ドイツワインならメロウブーケのメロブログ

　東京・代々木にある そば處 大野屋 元代々木町店 さんの
　ご主人にご協力いただきまして

　「手打ち蕎麦屋でドイツワイン」なる会を致しました。
　メンバーは都内ワインショップのソムリエさん２名、私と
　インポーターさん２名、お仕事中の大野屋さんご主人

　最初に申しておきますが、多分そばには日本酒が合うと思います。
　しかしそこをドイツワインであわせたいのがファンとしての気概でしょう

　ちなみに本日のワインリストは、

　1.フリッツ・ハーク・トロッケン’06（フリッツ・ハーク）白・辛口
　2.モンツィンガー・ハレンベルク・Kab HT'03
　（シェーンレバー）白・やや辛口
　3.ブラウネベルガー・ユッファーKab'03
　 （フリッツ・ハーク）白・やや甘口


　5.オニキス・ドルンフェルダー（リンゲンフェルダー）赤・ミディアム
　6.シュペートブルグンダー（リンゲンフェルダー）赤・ミディアム

　7.エアデナー・トレプヒェン・アウスレーゼ・ツースター'85
　　（クリストフェル）白・やや甘口
　8.ハルガルテナー・シェーンヘル・シュペート・トロッケン’05
　　（プリンツ）白・辛口
　9.ブラウネベルガー・ユッファーゾンネンウーア・シュペートレーゼ’02
　　（フリッツ・ハーク）白・甘口



　個人的にプリンツの’03ＴＢＡを持ってきましたが
　今回は使用しないとのこと（涙）
　大野屋さんのおつまみを片っ端から
　ドイツワインとの相性を調べていきます。