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June 28, 2008
カテゴリ： 近況報告です！
コノスルヴィンヤーズの顔ともいえる
醸造監督のアドルフォ･フルタード氏始め
コノスル・チームが日本に来日！
渋谷エクセル東急ホテルにて
新作発表会を兼ねたディナーがございました。
会場はすでにメディア関係と招待客でいっぱいで
100人くらいいたでしょうか？
お目当てはこれ
日本での発表が世界はじめてだったとか
コノスル・スパークリング・ブリュットN.V.750ml
ワイン メロウブーケでは6/29より予約開始！
お早目のご購入がお薦めです！
そんなこんなで発表会がはじまりました。
本来は昨年の１０月リリース予定でしたが
品質に納得できず、約１年をかけ
妥協を許さない、高品質のスパークリングが誕生！
シャルドネを90％、リースリング、ピノノワールと
ブレンドし重みある、また爽やかさも感じられる
味わいを楽しめるとのこと
コノスル・スパークリングと霜降り帆立貝スパイシーソース
そして２色のアスパラと生ハムと牛のたたき
エッグタルト添え
この辺はスパークリングとめちゃくちゃ合いますね
ここからは、コノスルの他のワインも注がれます。
コノスル・ヴィオニエ・レゼルヴァと
蕎麦の実入りスープ仕立ての茶碗蒸し
コンソメスープの下に茶碗蒸しが沈んでいるんですね
コノスル20バレル・シャルドネと
スズキのポワレ 柑橘ソースで
うーん微妙
メインは、コノスル20バレル・メルロー＆コノスル・オシオ
と牛フィレ肉のグリル、茸のデュクセル＆フォアグラ添え
フォンドヴォーソース
美味いんだけど・・・
30過ぎるとこの辺の料理は翌日来ますね
胃腸薬飲んできてよかったー
そしてデザート
最後はアドルフォ・フルタードさんと握手！
チリは日本に着くまで２４時間くらいかかるそうで・・・
お疲れ様でした
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