2007/04/13
カテゴリ： オイシイモノ
３時半にはお勝手仕事が終わってしまうので
塾のお弁当の日は、逆に楽です。
私と夫は、yooのお弁当の残りを食べているようなもの。
一応、在宅ワークをしておりますが
忙しくても、せいぜい夕方には仕事の区切りがつくので
お弁当は余裕を持って作ることができます。
ただ、毎日苦労しているのが献立づくり。
なるべく品数を多く、カロリー控えめにして、栄養のバランスが取れていて
それでいておいしくて、献立がマンネリ化しないように。
不器用な私が作るのはいつも
彩りの地味な茶色のしぶ～いお弁当。
今のところ、子供からは文句は出ていませんが
ランチジャー型のお弁当箱に納まっているのを見ると
おじさんのお弁当みたい・・・
小学生には可哀想カかなとは、正直思います。
今日の献立は...
メカジキのソテーとレタスの千切り
厚揚げと筍と水菜の煮浸し
じゃことピーマンの炒り煮
切り干し大根
写真を撮ろうかと思ったけど、
あまりに華がないのでやめてしまいました・・・
yooのお弁当には必ず好物と苦手なものを入れます。
お弁当は必ず、完食してくるので、
このチャンスに苦手なものの味も
今日の彼のウィークポイントは、水菜の煮浸し。
煮て色が落ちた水菜が大の苦手なのです。
でも、薄味で上手にできたので
しっかり味わってこいよということで
ぎゅーぎゅーに詰めておきました。
代わりに、大好物の茎ワカメと大豆、これもぎっちりと。
しかし、食べにくいだろうなあ。
そうそう。
メカジキを焼く時に使っているのは、私がはまりまくっている
マスコットフーズのサラダエレガンス。
セロリの匂いがやみつきになる万能シーズニングです。
もう、大好きで、なんにでもかけてしまう。
コストコに業務用サイズ売ってるかな～。
また仕入れてこなければ。
塾のお弁当の日は、逆に楽です。
私と夫は、yooのお弁当の残りを食べているようなもの。
一応、在宅ワークをしておりますが
忙しくても、せいぜい夕方には仕事の区切りがつくので
お弁当は余裕を持って作ることができます。
ただ、毎日苦労しているのが献立づくり。
なるべく品数を多く、カロリー控えめにして、栄養のバランスが取れていて
それでいておいしくて、献立がマンネリ化しないように。
不器用な私が作るのはいつも
彩りの地味な茶色のしぶ～いお弁当。
今のところ、子供からは文句は出ていませんが
ランチジャー型のお弁当箱に納まっているのを見ると
おじさんのお弁当みたい・・・
小学生には可哀想カかなとは、正直思います。
今日の献立は...
メカジキのソテーとレタスの千切り
厚揚げと筍と水菜の煮浸し
じゃことピーマンの炒り煮
切り干し大根
写真を撮ろうかと思ったけど、
あまりに華がないのでやめてしまいました・・・
yooのお弁当には必ず好物と苦手なものを入れます。
お弁当は必ず、完食してくるので、
このチャンスに苦手なものの味も
今日の彼のウィークポイントは、水菜の煮浸し。
煮て色が落ちた水菜が大の苦手なのです。
でも、薄味で上手にできたので
しっかり味わってこいよということで
ぎゅーぎゅーに詰めておきました。
代わりに、大好物の茎ワカメと大豆、これもぎっちりと。
しかし、食べにくいだろうなあ。
そうそう。
メカジキを焼く時に使っているのは、私がはまりまくっている
マスコットフーズのサラダエレガンス。
セロリの匂いがやみつきになる万能シーズニングです。
もう、大好きで、なんにでもかけてしまう。
コストコに業務用サイズ売ってるかな～。
また仕入れてこなければ。
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