2011年07月の記事
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≪メモ≫コンパンナ（茨城県日立市）
コンパンナ 住宅街にある、家庭的なお店ながら何を食べても満足できるお店の一つ。 値段も良心的で気軽に行けるのが嬉しいお店です。 約1年前に行った時 とあまりにもオーダーが似ていました・・・・ ロゼワイン タコのマリネ 350円 野菜だけのサラダを作ってもらいました アンチョビとトマトのピッツア 950円 小ｴﾋﾞのﾄﾏﾄｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ ﾓﾛﾍｲﾔ入り 大盛り1150円 デザート盛り合わせ 550円 ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝｱｲｽ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのﾐﾙﾌｨｰﾕ、ﾃｨﾗﾐｽ 同じお店の以前の記事 2011年3月26日 2010年8月16日 2010年6月5日 2010年2月7日 2009年12月10日 2009年9月20日 2009年6月28日 2009年5月2日 2009年2月8日
2011年07月30日
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ドライフルーツスコーン
だいぶ前にネットで見つけたレシピを参考に・・・粉の9割以上が強力粉で作るスコーン。レーズンとオレンジピール、クルミも入れて贅沢な出来上がりとなりました。強力粉のおかげでボロッとせず、どちらかというとややもっちりしたスコーンになり、案外食べやすいです。
2011年07月30日
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≪メモ≫釜人 鉢の木（茨城県水戸市）
釜人 鉢の木 羊かん、最中、塩がまという落雁のような菓子、どら焼きなどを扱う和菓子屋さん。 季節に合ったお菓子も作られ、春は柏餅、秋は栗蒸し羊かんなどが人気のようです。 初めてなので、一番スタンダードな小豆の羊かんを購入しました。 1本でもこのような包装紙に包んでくれます ギュッと固い締まった羊かん おいしいです
2011年07月24日
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≪メモ≫窯出しぱん ほっかりこ（茨城県笠間市）
窯出しぱん ほっかりこ 天然酵母と国産小麦でパンを作っています。 フランスパン、ベーグル、食パン、菓子パンなど様々な種類が店頭に並べられていますが、結構人気みたいで早く行かないと品薄な時もあるようです。 買ったもの全部カットしてしまいました・・・ ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂが入ったﾊｰﾄﾞ系ﾊﾟﾝは、ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂがた～くさん入って大満足の味 ﾍﾞｰｸﾞﾙはｿﾌﾄに見えて結構もっちりしていました ｺｰﾝ入りのﾊﾟﾝはｿﾌﾄでふわふわでした
2011年07月23日
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≪メモ≫きむらや（茨城県笠間市）
きむらや 笠間稲荷神社 参道の斜め前くらいに店を構え、そば、うどん、いなり寿司を提供しています。 いなり寿司は店頭でも販売しており、それを購入しました。 この日は、普通のいなり、クルミいなり、梅いなり、そばいなりの4種類でしたが、普通のいなりは売り切れていました。 クルミいなりと梅いなり 油揚げにしっかり味付けがされているタイプでした こちらが笠間稲荷神社
2011年07月23日
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≪メモ≫Cafe R hana （茨城県笠間市）
Cafe R hana（カフェ アール ハナ） 2010年4月に、お菓子屋さんだったのをカフェにリニューアルオープン。 素朴で体に優しい料理と焼き菓子を提供しています。 店内もレトロで落ち着きます。 オレンジパウンドと全粒粉＆いちじくのスコーン 自家製梅ジュース(ホット)とブレンドコーヒー 店内 焼き物の街ですからね あとﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞの物販も
2011年07月23日
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≪メモ≫豆腐茶屋 佐白山のとうふ屋（茨城県笠間市）
豆腐茶屋 佐白山のとうふ屋 数種類の豆腐はもちろん、とうふドーナッツや豆乳ソフトクリームなども売っているお豆腐屋さん。 小さい店舗ながらも結構お客さんがやってくるようです。 ざるとうふ ぷるんぷるんしてます 豆乳ソフトクリーム ほんのり豆腐風味 甘さ控えめでおいしい あと、揚げたての厚揚げも買いました！ こちらもすっごくおいしかったです。
2011年07月23日
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≪メモ≫Lunch＆Cafe 陶之助 +(プラス）（茨城県笠間市）
Lunch ＆ Cafe 陶之助 + (プラス） HPに『旧「ギャラリー陶之助」が、 2009年12月6日「Lunch & Cafe 陶之助＋（プラス）」としてリニューアルオープン』 とあります。 カフェのお店の向かい側が 「ギャラリー陶之助」 になっていて、笠間焼きの作品が展示・販売されていました。 カフェの店内は8mの吹き抜けになっているので開放感がありつつも、落ち着ける空間となっていました。 まずはのどが渇いたのでゆず茶 ホットとアイスです 前菜 地元の自然薯を使ったとろろ丼と味噌汁 人参のﾏﾘﾈ、ｶﾎﾞﾁｬのきんぴら、ｴﾋﾞの包み揚げ 真ん中に刺さっているのはエビ煎 右の白いのは温泉タマゴ ｶﾚｰﾗﾝﾁにはｻﾗﾀﾞ付き これが結構いっぱい スパイシーチキンカレー ﾗﾝﾁに付くﾌﾟﾁﾃﾞｻﾞｰﾄ ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのｾﾞﾘｰ 数種類ある本日のﾃﾞｻﾞｰﾄからﾒｰﾌﾟﾙｼﾌｫﾝｹｰｷ 下のお皿が形違い カフェの外観
2011年07月23日
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≪メモ≫妻家房 水戸店（茨城県水戸市 京成百貨店内）
妻家房 本場の韓国家庭料理が味わえるお店。 同じ京成百貨店地下フロアでは韓国食品も購入できます。 スンドゥブチゲ・チヂミセット1750円と、石焼ビビンバ・チヂミセット1650円、単品でムックムチムを。 ｾｯﾄに付くｻﾗﾀﾞ、ｷﾑﾁ、ﾜｶﾒｽｰﾌﾟ、ﾄﾞﾘﾝｸなど パチヂミ 海鮮のチヂミです 石焼ビビンバ スンドゥブチゲ ムックムチム どんぐりの粉やそば粉を固めたものと野菜を和えたもの 堅いのかと思ったら割りと柔らかでした 同じお店の以前の記事 2011年1月2日 2010年9月18日
2011年07月22日
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≪メモ≫茨城レストラン フェリチタ（茨城県水戸市）
茨城レストラン フェリチタ 県産の野菜を中心に、地産地消を心がけ、また素材の味を引き出すことを考えて作られている、2010年8月オープンのイタリアンのお店。 若いご夫婦お2人で切り盛りしている爽やかなお店でした。 前菜・パスタ・デザート・飲み物で1800円のランチをいただきました。 前菜 パプリカとナスのテリーヌ 前菜 3種の鮮魚 キュウリのｳﾞｨﾈｸﾞﾚｯﾄｿｰｽ 木の実のフォカッチャ お替りはいかがですか？と言われて次に出て きたのはオレンジピールのプチパン 本日の鮮魚とズッキーニ、カラスミのパスタ 茨城野菜のガスパチョ風冷製フェデリーニ ティラミス 紅茶とﾒﾚﾝｹﾞ ﾒﾚﾝｹﾞが塩がきいていておいしい 手前がﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈｸﾘｰﾑとｴｽﾌﾟﾚｯｿのﾁｭｲｰﾙ 奥がｴｽﾌﾟﾚｯｿのｸﾞﾗﾆﾃ（ｶｷ氷のようなもの） この3つを同時に食べると口の中でﾃｨﾗﾐｽの味に！ もう何もかもがおいしすぎて、かなりびっくりしました。 個人的なイタリアン料理のお店ランキング1位になっちゃいました！
2011年07月22日
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米粉のオレンジパン
オレンジピールを今度は米粉と・・・砂糖が使われているオレンジピールなので、またしても無糖で。食感・味ともに爽やかな米粉パンとなりました。
2011年07月20日
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オレンジパウンド
【送料無料】あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室価格：1,575円（税込、送料別）こちらを参考に作りました。オレンジの絞り汁 → オレンジジュースオレンジの皮 → オレンジピールてんさい糖 → 無糖（オレンジピールに砂糖が使われていたため）これがとってもおいしいパウンドケーキとなりました！！
2011年07月17日
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≪メモ≫琥珀館（茨城県日立市）
琥珀館 喫茶店ですが、パスタのメニューが豊富。 ドレッシングやタバスコは自家製。 9～11時まではモーニングの時間。 軽くいただきました。 たまごサンド 卵たっぷり ほんのり甘い ツナ＆オニオンの焼きサンド 食べかけ・・ あとはコーヒーとカプチーノを。 結構おなかいっぱいになりました。 同じお店の以前の記事 2011年5月5日 2010年2月27日 2009年12月19日
2011年07月16日
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≪メモ≫スパイスインディア（茨城県水戸市）
スパイスインディア 2010年9月オープンの、インドカレー・インド料理レストラン。 こじんまりとした店内には土曜日でさえも、近くで働くサラリーマンが結構いました。 ラッシーとマンゴーラッシー マンゴーが濃厚で混ぜてもマンゴーの味が消えずにおいしかったです 本日のｶﾚｰ3種から2種を選択 注文が入ってから生地をのばし焼くナン ポークとベジタブル あとライスとサラダとヨーグルト付き インド人の店員さんが気さくな方でした。 でも結構どこのカレー屋さんでもインド人の方って気さくに話しかけてくる気がします。
2011年07月09日
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即席トマトバジルローズパン
【送料無料】あな吉さんのゆるベジ発酵いらず！即席パン価格：1,575円（税込、送料別）今回もこちらを参考に作りました。 水分はﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ ﾄﾞﾗｲﾊﾞｼﾞﾙを巻き込んで・・ 裏をひっくり返すとバジルが・・ あまりよく見えないかなぁ～・・・・・きれいなローズ、薔薇の形にできませんでした。（横着してめん棒を使わずに手で生地を伸ばしてるからかな・・・）レシピ本ではこんな感じに。。
2011年07月06日
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≪メモ≫森島酒造（茨城県日立市）
森島酒造 3月の大震災により、商品はもちろん、建物・壁・敷地内の地割など大きな被害が出、津波も膝の高さまできたようです。 復旧工事が進められ、以前と変わらぬおいしいお酒が提供できるようになりました。 大観 ピュア茨城 【しずく】 無ろ過 特別純米生原酒 限定300本 同じ酒蔵のお酒 2009年3月14日
2011年07月02日
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≪メモ≫ホテル テラス ザ スクエア日立内 イル・バンカーレ（茨城県日立市）
ホテル テラス ザ スクエア日立 内 イル・バンカーレ ホテル日航日立としての営業が終了し、2010年10月1日よりホテル テラス ザ スクエア日立として営業開始。 それに伴い、レストランも名称を変え、新たに再スタートをしました。 「イル・バンカーレ」というレストラン名は水戸にある ホテル テラス ザ ガーデン水戸 内のレストランと同じ名前です。 ホテルの母体の系列が一緒みたいです。 今日はティータイム利用として・・・ ケーキはシュークリーム、メロンのショートケーキ、マンゴープリンのみでしたが、シュークリームは品切れでした。。 メロンのショートケーキ マンゴープリン 同じお店の以前の記事 2011年4月24日 2011年2月26日 2010年11月13日
2011年07月02日
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バナナ蒸しパン
久しぶりにバナナ蒸しパンを作りました。完熟バナナのおかげでノンシュガーでもOKです。 レーズンやクルミを加えてもアクセントがあっておいしいですね。見た目はちょっと地味？ 左のこれまた地味なパンはホームベーカリーで焼いたもの・・
2011年07月02日
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くるみゆべし
かなり前に見つけたレシピでくるみゆべしを作りました。本当は蒸すのだけれども、簡単にルクエで。材料は、小麦粉、水、てんさい糖、醤油、ごま油、くるみを混ぜるだけ。こんなに簡単にくるみゆべしが出来るとは思いませんでした。ただ、もちろん添加物なんか入りませんから、あのぺにょんぺにょんとした柔らかさは出ませんが・・・・
2011年07月01日
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