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2010.10.09
カテゴリ： 俺のメシ
昼メシは朝の残りと、八百屋さんから格安で買ってきた季節のものを使って作ってみる。
グリーンカレーでペンネ、ピーマンと白菜の浅漬、新高梨の酢の物。
八百屋さんからもらったのは新高梨。
かなり大きいサイズで、普通なら1玉800円はしそうな立派な梨だったが、表面が日焼けして真っ黒…(´・ω・`)
さらに中は熟れ過ぎて溶けかかってる部分ありの訳あり商品。
熊本では県北の荒尾市を中心に梨栽培が盛んだが、今年はやはり暑すぎたようで、果実にかぶせる紙袋を通り越して日焼け被害が発生しているらしい。
これだってホントはもっと高値で売れているんだろうな…
今日は3玉で150円、1玉50円だ。
これは生産農家としては泣けてくるよな…(´；ω；｀)
梨は食べれそうな部分を残して削ってしまう。
適当な大きさに切り、塩を振ってしばらく置いておく。
酢は出来れば果実酢を使ったほうがいいが、なければ米酢にちょっとだけ砂糖を入れて煮切って使う。
梨は出た水分ごと酢と和える。
これは、ばぁさんが柿を酢の物にしていたのを思い出しながら作ってみた。
後2つの梨は、シロップ漬けでもしてみるか。
ではまた！
グリーンカレーでペンネ、ピーマンと白菜の浅漬、新高梨の酢の物。
八百屋さんからもらったのは新高梨。
かなり大きいサイズで、普通なら1玉800円はしそうな立派な梨だったが、表面が日焼けして真っ黒…(´・ω・`)
さらに中は熟れ過ぎて溶けかかってる部分ありの訳あり商品。
熊本では県北の荒尾市を中心に梨栽培が盛んだが、今年はやはり暑すぎたようで、果実にかぶせる紙袋を通り越して日焼け被害が発生しているらしい。
これだってホントはもっと高値で売れているんだろうな…
今日は3玉で150円、1玉50円だ。
これは生産農家としては泣けてくるよな…(´；ω；｀)
梨は食べれそうな部分を残して削ってしまう。
適当な大きさに切り、塩を振ってしばらく置いておく。
酢は出来れば果実酢を使ったほうがいいが、なければ米酢にちょっとだけ砂糖を入れて煮切って使う。
梨は出た水分ごと酢と和える。
これは、ばぁさんが柿を酢の物にしていたのを思い出しながら作ってみた。
後2つの梨は、シロップ漬けでもしてみるか。
ではまた！
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Re:10/9昼メシ(10/09)
1960ウイドウ
さん
Re:10/9昼メシ(10/09)
ゴツ男
さん
はじめましてこんにちは。
袋がけしていても日焼けしてしまうなんて･･･今年の猛暑のすごさを実感しますね。。
おいしそうなお料理たくさん作っていらっしゃるんですね、
私も見習わなければ･･･笑
また遊びに来ますね。
よろしくお願いします。
(2010.10.09 21:13:02)
袋がけしていても日焼けしてしまうなんて･･･今年の猛暑のすごさを実感しますね。。
おいしそうなお料理たくさん作っていらっしゃるんですね、
私も見習わなければ･･･笑
また遊びに来ますね。
よろしくお願いします。
(2010.10.09 21:13:02)
Re:10/9昼メシ(10/09)
ありびおふぁん
さん
おお・・・
随分前に荒尾梨をいただいて食べたことがあったけど、あれも大きかった！
それにしても梨の酢の物なんて初めて見たよ！
食べてみたいね♪
さて、明日は羽田に８時だからもう寝なきゃ～
またね～ (2010.10.10 00:02:54)
随分前に荒尾梨をいただいて食べたことがあったけど、あれも大きかった！
それにしても梨の酢の物なんて初めて見たよ！
食べてみたいね♪
さて、明日は羽田に８時だからもう寝なきゃ～
またね～ (2010.10.10 00:02:54)
梨の酢の物
ありあり0910
さん
なるほど、古くて新しい感覚だなぁ～！
甘じょっぱい味は、まさに今の流行りだね。
おばあちゃんに美味しいものばっかり食べさせてもらったから
次元さんは料理上手なんだね♪
グリーンカレーにペンネも美味しそう！
ペンネがカレーを吸って、こりゃたまらんね☆
(2010.10.10 10:04:08)
甘じょっぱい味は、まさに今の流行りだね。
おばあちゃんに美味しいものばっかり食べさせてもらったから
次元さんは料理上手なんだね♪
グリーンカレーにペンネも美味しそう！
ペンネがカレーを吸って、こりゃたまらんね☆
(2010.10.10 10:04:08)
Re:10/9昼メシ(10/09)
naive06
さん
こんにちは。
梨の酢の物、はじめて見ました！
柿は、あるかもしれません。
最初の日記。
ちょうど、１年前くらいですね。
栗ごはんのことが書いてありました(￣￢￣*)
(2010.10.10 10:38:14)
梨の酢の物、はじめて見ました！
柿は、あるかもしれません。
最初の日記。
ちょうど、１年前くらいですね。
栗ごはんのことが書いてありました(￣￢￣*)
(2010.10.10 10:38:14)
Re[1]:10/9昼メシ(10/09)
次元大介1972
さん
Re[1]:10/9昼メシ(10/09)
次元大介1972
さん
ゴツ男さん
はじめまして！
コメントありがとう！(*´ω｀*)ﾉｼ
今年の猛暑で梨は結構ダメージが大きいらしいよ。
農家に寄っては去年の3割しか収穫できてないってさ。
壊滅的かも…(´・ω・`)
＞おいしそうなお料理たくさん作っていらっしゃるんですね、
＞私も見習わなければ･･･笑
ありがとう。
よかったら前のブログも読んでみてね。
色々作ってますｗｗｗ
＞よろしくお願いします。
こちらの方こそ( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸ
(2010.10.10 16:12:10)
はじめまして！
コメントありがとう！(*´ω｀*)ﾉｼ
今年の猛暑で梨は結構ダメージが大きいらしいよ。
農家に寄っては去年の3割しか収穫できてないってさ。
壊滅的かも…(´・ω・`)
＞おいしそうなお料理たくさん作っていらっしゃるんですね、
＞私も見習わなければ･･･笑
ありがとう。
よかったら前のブログも読んでみてね。
色々作ってますｗｗｗ
＞よろしくお願いします。
こちらの方こそ( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸ
(2010.10.10 16:12:10)
Re[1]:10/9昼メシ(10/09)
次元大介1972
さん
ありびおふぁんさん
＞随分前に荒尾梨をいただいて食べたことがあったけど、あれも大きかった！
＞それにしても梨の酢の物なんて初めて見たよ！
＞食べてみたいね♪
食べてみたい、頂きました！ありがとう！(*´ω｀*)ﾉｼ
荒尾の梨は新高って種類で、非常に大きくなる高級な死なんだ。
1玉1000円ちかくするんだぜ。
ソレが50円とは…
消費者にはありがたいけど、農家にはたまらんね(´・ω・`)
酢の物も結構行けるよ。
ウイドウさんも言ってるけど、残った梨の再利用にいかが？
出張頑張って！行ってらっしゃい！
(2010.10.10 16:21:12)
＞随分前に荒尾梨をいただいて食べたことがあったけど、あれも大きかった！
＞それにしても梨の酢の物なんて初めて見たよ！
＞食べてみたいね♪
食べてみたい、頂きました！ありがとう！(*´ω｀*)ﾉｼ
荒尾の梨は新高って種類で、非常に大きくなる高級な死なんだ。
1玉1000円ちかくするんだぜ。
ソレが50円とは…
消費者にはありがたいけど、農家にはたまらんね(´・ω・`)
酢の物も結構行けるよ。
ウイドウさんも言ってるけど、残った梨の再利用にいかが？
出張頑張って！行ってらっしゃい！
(2010.10.10 16:21:12)
Re:梨の酢の物(10/09)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
梨の酢の物、試してみる？
柿の酢の物ともちょっと違って、これはこれで結構いけるよ。
試しにどうぞｗｗｗ
＞おばあちゃんに美味しいものばっかり食べさせてもらったから
＞次元さんは料理上手なんだね♪
俺の最初の師匠はばぁさんだからね。
和食一般は、旨いまずいは別にしてできるよ。
田舎料理は得意技！(｀･ω･´)ゞ
＞グリーンカレーにペンネも美味しそう！
＞ペンネがカレーを吸って、こりゃたまらんね☆
米を朝に全部食っちまったんで、パスタにしてみたよ。
これも結構行けるぜ！
グリーンカレー、最強伝説！
(2010.10.10 16:35:06)
梨の酢の物、試してみる？
柿の酢の物ともちょっと違って、これはこれで結構いけるよ。
試しにどうぞｗｗｗ
＞おばあちゃんに美味しいものばっかり食べさせてもらったから
＞次元さんは料理上手なんだね♪
俺の最初の師匠はばぁさんだからね。
和食一般は、旨いまずいは別にしてできるよ。
田舎料理は得意技！(｀･ω･´)ゞ
＞グリーンカレーにペンネも美味しそう！
＞ペンネがカレーを吸って、こりゃたまらんね☆
米を朝に全部食っちまったんで、パスタにしてみたよ。
これも結構行けるぜ！
グリーンカレー、最強伝説！
(2010.10.10 16:35:06)
Re[1]:10/9昼メシ(10/09)
次元大介1972
さん
naive06さん
こんちは！
なしの酢の物はあまりないかな？
柿の酢の物は結構あるけどね。
柿も旨いけど、梨の酢の物もイケるよ。
お試しアレ～
＞最初の日記。
＞ちょうど、１年前くらいですね。
＞栗ごはんのことが書いてありました(￣￢￣*)
うん、俺も見てきて今日は栗ご飯にした。
2年後の栗ご飯、旨く言ったぜ！
(2010.10.10 16:39:06)
こんちは！
なしの酢の物はあまりないかな？
柿の酢の物は結構あるけどね。
柿も旨いけど、梨の酢の物もイケるよ。
お試しアレ～
＞最初の日記。
＞ちょうど、１年前くらいですね。
＞栗ごはんのことが書いてありました(￣￢￣*)
うん、俺も見てきて今日は栗ご飯にした。
2年後の栗ご飯、旨く言ったぜ！
(2010.10.10 16:39:06)
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