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2010.10.09

10/9昼メシ

(10)

カテゴリ：俺のメシ

昼メシは朝の残りと、八百屋さんから格安で買ってきた季節のものを使って作ってみる。

10/9昼メシ

グリーンカレーでペンネ、ピーマンと白菜の浅漬、新高梨の酢の物。
八百屋さんからもらったのは新高梨。
かなり大きいサイズで、普通なら1玉800円はしそうな立派な梨だったが、表面が日焼けして真っ黒…(´・ω・`)
さらに中は熟れ過ぎて溶けかかってる部分ありの訳あり商品。
熊本では県北の荒尾市を中心に梨栽培が盛んだが、今年はやはり暑すぎたようで、果実にかぶせる紙袋を通り越して日焼け被害が発生しているらしい。
これだってホントはもっと高値で売れているんだろうな…
今日は3玉で150円、1玉50円だ。
これは生産農家としては泣けてくるよな…(´；ω；｀)

新高梨の酢の物

梨は食べれそうな部分を残して削ってしまう。
適当な大きさに切り、塩を振ってしばらく置いておく。
酢は出来れば果実酢を使ったほうがいいが、なければ米酢にちょっとだけ砂糖を入れて煮切って使う。
梨は出た水分ごと酢と和える。
これは、ばぁさんが柿を酢の物にしていたのを思い出しながら作ってみた。

後2つの梨は、シロップ漬けでもしてみるか。

ではまた！

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