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2010.10.31
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カテゴリ: 俺のメシ
昨日の嫌な予感の通り、今日も仕事になったわけだ。

仕事に行く前に昨日の晩メシをアップしておこう。

10/30晩メシ

昨夜は帰りが遅かったので、簡単にできるものにした。
野菜の蒸し焼き、酢蓮、大根葉と生揚げの炒め煮。
ブロ友の ピグさん が誕生日プレゼントに娘さんからタジン鍋をプレゼントされたということで、最近フル活用されているのをみて、俺もそろそろタジン鍋を出すことにした。
やっぱり、野菜がたくさん食べれて簡単にできていいね。
キャベツ、もやし、玉ねぎ、椎茸、生揚げ、トマトを蒸し焼きにして食った。

トマトは火を通すとすげー上手くなる。
これはいいぞ!

野菜の蒸し焼き

俺の好物「酢蓮」。
俺流酢蓮は、スライサーで蓮根を薄く切って水にさらし、沸騰寸前まで温めた甘酢に蓮根を入れて余熱で火を通す。
蓮根は薄く切ってあるので、余熱でも十分火が通る。
シャキシャキとしつつ、甘酢のしっかりしみた美味しい酢蓮になるぞ。

酢蓮

アクセントに鷹の爪を入れて出来上がり。
温かいままでも、冷たく冷蔵庫で冷やしてもおいしいぞ!
これまたオススメだ!(`・ω・)ъ

では、そろそろ会社に行ってくる!
ではまた!





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最終更新日  2010.10.31 10:01:40
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