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2011.11.08
カテゴリ： 俺のメシ
11/7晩メシ (C)次元大介1972
昨夜は和食の晩メシ。
キノコと野菜の食べるお吸い物、野菜の煮しめ、なめこおろし、サラダ。
後輩から、
(,,ﾟДﾟ)「うちのかぁちゃんから、次元さんにって預かりました！」
と椎茸・キャベツ・なめこ、その他色々野菜を頂いた。
椎茸は小振りながらもきれいなヤツで、なめこも恐らく天然物だろう、笠が大きく開いて良い香りと良いぬめりがあった。
椎茸は鶏肉とキャベツ、にんじん、玉ねぎ、かぼちゃと一緒に煮干しの出汁で煮て、薄口醤油とみりんで味付けた。
吸い物というより食べるスープみたいに仕上げたぞ。
大根とかぼちゃの煮しめ posted by (C)次元大介1972
やっぱり、冬はかぼちゃがうまいね～ε-(´∀｀*)
ホクホクした食感と、まるで和菓子のような甘さは最強の野菜の一つだね。
男子はかぼちゃが苦手な人が結構多いんだけど、俺は大好きでな～
ご飯にもお酒にもいいね！
ただし！かぼちゃはカロリーがかなり高い野菜（芋並に高い）ので、食べ過ぎ注意！
なめこおろし posted by (C)次元大介1972
なめこと言えば、なめこおろし！
大根おろしと和えるだけなのになんでこんなにうまいんだ…( ﾟдﾟ)
なめこはさっと水で洗い（洗いすぎるとぬめぬめが落ちるので注意）、ざるに広げて上から熱湯を掛けて湯通し冷ましておく。
大根おろしは、軽く水気を絞ってから、醤油・柚子の絞り汁で味付け。
うまいよな～、これだと日本酒の方が良いかな？
しかし、後輩の母上には足を向けて寝れんな（笑）
ありがたく頂戴、あわせて調理させて頂きました！
ではまた！
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Re:11/7晩メシ
ウィドウ さん
Re:11/7晩メシ(11/08)
ピグ535
さん
あらためて思うに・・・次元さんの献立ってコテコテと
脂っこいものがないですよね。お若いのに・・・
えらいなっていつも思います。ちなみに30代？(笑)
だとしたら50肩とは言いませんよ。せめて40肩でしょ。
(((((￣∀￣; あはは… (2011.11.08 22:05:40)
脂っこいものがないですよね。お若いのに・・・
えらいなっていつも思います。ちなみに30代？(笑)
だとしたら50肩とは言いませんよ。せめて40肩でしょ。
(((((￣∀￣; あはは… (2011.11.08 22:05:40)
Re:11/7晩メシ(11/08)
sumikko_s
さん
これ全部食べちゃうの～おおくな～い
あ～～きのこおいしいそう
なめこは大好きでなんにでも入れちゃいますよ
うどんやラーメンにも・・・これがまたうまいのです
(2011.11.08 23:19:44)
あ～～きのこおいしいそう
なめこは大好きでなんにでも入れちゃいますよ
うどんやラーメンにも・・・これがまたうまいのです
(2011.11.08 23:19:44)
Re[1]:11/7晩メシ(11/08)
次元大介1972
さん
ウィドウさん
＞次元さんの料理好きはみなさんご存知なんででしょうね
こいつはうちでたまにメシ食っていくから、母上殿に話したりしてるんだろうね～。
でも、食材をいただけるのは、貧乏サラリーマンにはありがたい話なわけでｗ
＞食卓はひとりだけどみんなと一緒って感じがする
＞いいね！
うん！いいね！
美味しいご飯をみんなで食ってる感じですｗ
(2011.11.09 12:45:10)
＞次元さんの料理好きはみなさんご存知なんででしょうね
こいつはうちでたまにメシ食っていくから、母上殿に話したりしてるんだろうね～。
でも、食材をいただけるのは、貧乏サラリーマンにはありがたい話なわけでｗ
＞食卓はひとりだけどみんなと一緒って感じがする
＞いいね！
うん！いいね！
美味しいご飯をみんなで食ってる感じですｗ
(2011.11.09 12:45:10)
Re[1]:11/7晩メシ(11/08)
次元大介1972
さん
ピグ535さん
＞あらためて思うに・・・次元さんの献立ってコテコテと
＞脂っこいものがないですよね。お若いのに・・・
いやいや、もう後数ヶ月後には40歳になりますよ～ｗ
あまり脂っこいものを受け付けなくなる落としになりましたｗ
最近、とんかつや焼き肉食うと、次の日に胃がもたれて…(´・ω・`)
食ってるときはうまいんだけどね～
＞だとしたら50肩とは言いませんよ。せめて40肩でしょ。
＞(((((￣∀￣; あはは…
ところが！整形の先生曰く「四十肩という病気はない」らしいよ。
四十肩＝五十肩なんだって。
早く症状が出る人に対して、哀れみを込めて「四十肩」と通称しているそうなｗ
俺のはだいぶ痛みも引いて、特定の方向に曲げたときだけしか痛くなくなったよ。
温泉やお風呂でしっかり運動するといいぞ！
(2011.11.09 12:51:04)
＞あらためて思うに・・・次元さんの献立ってコテコテと
＞脂っこいものがないですよね。お若いのに・・・
いやいや、もう後数ヶ月後には40歳になりますよ～ｗ
あまり脂っこいものを受け付けなくなる落としになりましたｗ
最近、とんかつや焼き肉食うと、次の日に胃がもたれて…(´・ω・`)
食ってるときはうまいんだけどね～
＞だとしたら50肩とは言いませんよ。せめて40肩でしょ。
＞(((((￣∀￣; あはは…
ところが！整形の先生曰く「四十肩という病気はない」らしいよ。
四十肩＝五十肩なんだって。
早く症状が出る人に対して、哀れみを込めて「四十肩」と通称しているそうなｗ
俺のはだいぶ痛みも引いて、特定の方向に曲げたときだけしか痛くなくなったよ。
温泉やお風呂でしっかり運動するといいぞ！
(2011.11.09 12:51:04)
Re[1]:11/7晩メシ(11/08)
次元大介1972
さん
sumikko_sさん
＞これ全部食べちゃうの～おおくな～い
あはは、俺メシの晩メシは朝メシと共有なんだ。
半分は残して次の日の朝にもう一回食べる。
俺メシに朝メシレポートが少ないのはそのせいｗ
なめこは俺も大好きなきのこで、今回のおろし和えはもちろん、味噌汁やスパゲッティにもいれちゃう。
うどんも大好きだよ！
(2011.11.09 12:53:53)
＞これ全部食べちゃうの～おおくな～い
あはは、俺メシの晩メシは朝メシと共有なんだ。
半分は残して次の日の朝にもう一回食べる。
俺メシに朝メシレポートが少ないのはそのせいｗ
なめこは俺も大好きなきのこで、今回のおろし和えはもちろん、味噌汁やスパゲッティにもいれちゃう。
うどんも大好きだよ！
(2011.11.09 12:53:53)
Re:11/7晩メシ(11/08)
カリフラワー7846
さん
こんばんは～♪
独身の男性に普通は野菜はくれませんよね。
ご自分で料理されるのを知っていらっしゃるんですね。
いただいた食材をちゃんと使ってうまく料理されていますね。
野菜たっぷりでヘルシーでバッチリですね～ (2011.11.09 21:28:19)
独身の男性に普通は野菜はくれませんよね。
ご自分で料理されるのを知っていらっしゃるんですね。
いただいた食材をちゃんと使ってうまく料理されていますね。
野菜たっぷりでヘルシーでバッチリですね～ (2011.11.09 21:28:19)
Re[1]:11/7晩メシ(11/08)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
こんちゃ！(｀･ω･´)ゞ
＞独身の男性に普通は野菜はくれませんよね。
＞ご自分で料理されるのを知っていらっしゃるんですね。
たぶんね、バレバレだねｗ
でもありがたいよ。
おかげで材料費も浮くしねｗ
野菜も結構高く付くからね～
＞野菜たっぷりでヘルシーでバッチリですね～
ありがとう！
カリフラワーさんにはまだまだ負けますが、がんばっているよ～
(2011.11.10 12:30:26)
こんちゃ！(｀･ω･´)ゞ
＞独身の男性に普通は野菜はくれませんよね。
＞ご自分で料理されるのを知っていらっしゃるんですね。
たぶんね、バレバレだねｗ
でもありがたいよ。
おかげで材料費も浮くしねｗ
野菜も結構高く付くからね～
＞野菜たっぷりでヘルシーでバッチリですね～
ありがとう！
カリフラワーさんにはまだまだ負けますが、がんばっているよ～
(2011.11.10 12:30:26)
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