2012.06.01
カテゴリ： 食事
アルデンテとは
髪の毛の細さ程度の芯を残して茹であげることをいう。』
これって茹で上げた瞬間のことで
余熱で最終芯がなくなり食べるときは
芯がない状態でないと私には無理です。
でも調べてみると本場イタリアでも地方によっても
いろんな硬さでパスタが提供されているようです。
そういえばごはんも柔らかめが好きです。
炊く時はいつも基準より若干多めに水をいれています。
さすがにごはんに芯があるのはいただけない。
なので？究極の柔らかめのおかゆも大好きです。
PS：ラーメンはかためが好きです。
のびたラーメンほどまずいものはない。
髪の毛の細さ程度の芯を残して茹であげることをいう。』
これって茹で上げた瞬間のことで
余熱で最終芯がなくなり食べるときは
芯がない状態でないと私には無理です。
でも調べてみると本場イタリアでも地方によっても
いろんな硬さでパスタが提供されているようです。
そういえばごはんも柔らかめが好きです。
炊く時はいつも基準より若干多めに水をいれています。
さすがにごはんに芯があるのはいただけない。
なので？究極の柔らかめのおかゆも大好きです。
PS：ラーメンはかためが好きです。
のびたラーメンほどまずいものはない。
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hattoridayon@まちた軍団 名古屋支部(静岡在住)、チーム里代 東海、alan家族、 🐸。世界遺産「富士山（三保松原）」・「熊野古道」・「釧路湿原」love ！！！好きな食べ物は、カレー・餃子・まぐろ刺身。腹囲5cm減を目指しているが…
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