ベテラン主婦の簡単レシピ！！

ハードなパン

　　　　　　　　　　材　料　　　　　　　　　　　　　　　強力粉200㌘　塩3㌘　砂糖10㌘　　　　　　　　　　　　　　　ドライフルーツ50㌘　　　　　　　　　　　　　　ドライイースト2㌘　水160㎖　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　1）HBでパン生地を作る　　　　　　　　　　　　　2）4等分にしたパン生地を細長く成型する　　　　　　　　　　　　　3）二次発酵後オーブン190度で20分～30分　　　　　　　　　　　　　　　様子を見ながら焼く

から揚げ

　　　　　　　　　　材　料　鶏もも肉　　市販のから揚げ粉　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　1）醤油・砂糖・チューブニンニク、ショウウガで下味をつける　　　　　　　　　　　2）から揚げ粉をまぶす　　　　　　　　　　　3）オーブンのオート機能を使う　　　　　　　　　　　4）次にグリル機能で裏にも焼き目をつける

へんなカボチャ

割ってみたら・・・種から芽がでていたので驚きました

お惣菜

お弁当作り

アクアパッツア

　　　　　　材　料　お徳用の詰め合わせパック　　　　　　　　　オリーブ油　ハーブ塩　チューブにんにく　　　　　　　　　酒　ミニトマト　ブロッコリー　　　　　作り方　　　　　　　　1）魚は塩を振りかけておき、ペーパーで水分を取りハーブ塩を振る　　　　　　　　2）にんにくとオリーブ油で両面を焼く　　　　　　　　3）野菜類と酒を入れて蒸し焼きにする

栗の渋皮煮

　　　　　　　　　　　材　料　　栗　重曹　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖｛栗重量の半量｝　赤ワイン1C　　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　　1）栗を熱湯に浸し鬼皮を柔らかくする　　　　　　　　　　　　　　2）渋皮に傷をつけないよう鬼皮を剥く　　　　　　　　　　　　　　3）栗が被るくらいの水に重曹小1を入れて火にかける　　　　　　　　　　　　　　4）茹でこぼしを2～3回繰り返して渋を抜く　　　　　　　　　　　　　　　　｛その都度、余分な渋皮を取り除く｝　　　　　　　　　　　　　　5）最後は重曹を入れないで茹でこぼす　　　　　　　　　　　　　　6）適量の水・砂糖・赤ワインで煮る

栗ご飯

グランピング

おはぎ

　　　　　　　　材　料　道明寺粉110㌘　水1C　　　　　　　　　　　　青のり　白すりゴマ　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　1）道明寺粉は1Cの水で15分浸水する　　　　　　　　　　2）レンジ600Wで7分後少し蒸らす　　　　　　　　　　3）ラップを使って形を整える

ケーキ

　　　　　　　　材　料　HKM　150㌘　卵一個　牛乳100㌘　　　　　　　　　　　　さつまいも適量　砂糖適量　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　1）すべての材料を混ぜて炊飯器に入れる　　　　　　　　　　2）さつまいもを上にちらす　　　　　　　　　　3）炊飯器のパン焼きモードONにする

お昼ごはん

お昼ごはん

旬の食材

たくさんいただきました

敬老の日

蒸しパン

　　　　　　　　　　材　料　薄力粉　80㌘　BP4㌘　卵一個　　　　　　　　　　　　　　砂糖50㌘　牛乳75㎖　サラダ油30㎖　　　　　　　　　　　　　　塩少々　ブルーベリー適量　　　　　　　　　　作り方　すべての材料を混ぜて炊飯器調理する

黒枝豆

塩茹でした後にも塩を振りかけておくとより美味しいです

ストレーナー

粉糖やココアのトッピングに重宝しています

ゴーヤ入り野菜炒め

　　　　　　　　　　　　　調味料：シャンタンだけで美味しくできました

おにぎりメーカー

鱧の照り煮

　　　　　　　　　　　　　材　料　鱧　山椒　　　　　　　　　　　　　　　　　醬油大２　酒大２　みりん大２　砂糖大1　　　　　　　　　　　　　作り方　落し蓋をして煮詰める

肉団子の酢豚風

　　　　　　　　　　　　　材　料　豚ミンチ　玉ねぎ　塩コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　ショウガ　ニンニク　揚げ油　　　　　　　　　　　　　　　　　パプリカ　ピーマン　甘酢あん　　　　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　　　１）肉団子を揚げる　　　　　　　　　　　　　　　２）パプリカ・ピーマンを素揚げする　　　　　　　　　　　　　　　３）甘酢あんをからめる

簡単ティラミス

　　　　　　　　　　材　料　ロールケーキ　生クリーム　コーヒー液　ココア　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　　１）ロールケーキにコーヒー液を浸み込ませる　　　　　　　　　　　　２）上に生クリームを絞り二段重ねする　　　　　　　　　　　　３）生クリームの上にココアを振りかけて仕上げる

手作りパン

ゴーヤの佃煮

　　　　　　　　　　材　料　ゴーヤ2本　　　　　　　　　　　　　　醤油大3　砂糖大３　みりん大２　酢大2　　　　　　　　　　　　　　酒大２　塩昆布　削り節　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　１）ゴーヤは５mmにスライスする　　　　　　　　　　　　２）調味料を加えて汁気が無くなるまで煮る　　　　　　　　　　　　３）適量の塩昆布と削り節を入れて仕上げる

ミョウガの梅酢漬け

　　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　１）スライスしたミョウガに熱湯を回しかける　　　　　　　　　　　　　２）水気を切り梅酢に漬ける

肉みそ

　　　　　　　　　　材　料　豚ミンチ肉　300㌘　玉ねぎ大１/2 　　　　　　　　　　　　　　酒大１　みそ大１　ごま油　　　　　　　　　　　　　｛豆板醤・にんにく・ショウガ・砂糖・醤油｝は適量　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　１）豚ミンチ肉、みじん切りの玉ねぎ、　　　　　　　　　　　　　　にんにく、しょうがをごま油で炒める　　　　　　　　　　　　２）合わせた調味料を加えて混ぜ仕上げる

炊飯器で調理

簡単なので炊飯器を使っています　　　　　　　　　　　材　料　冷蔵庫の残り物色々　　　　　　　　　　　調味料　水1C　醤油大２　みりん大２　砂糖大１　　　　　　　　　　　作り方　エコ炊飯のスイッチON

お酒

カクテルと芋焼酎

炊飯器でケーキ

　　　　　　　　　　　材　料　ＨＫＭ１５０㌘　牛乳１００㏄　卵1個　　　　　　　　　　　　　　　バナナ2本　　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　1）すべての材料を混ぜる　　　　　　　　　　　　　2）炊飯器釜に流し入れる　　　　　　　　　　　　　3）パン焼き機能のスイッチONする　　　　　　　　　　　　　4）竹串で出来上りをチェックする

ぶどう色々

ブリのあら炊き

　　　　　　　　　　材　料　ブリのアラ　　　　　　　　　　　　　　醤油大2　酒大２　みりん大２　砂糖大１　　　　　　　　　　作り方　落とし蓋をして煮詰める

なめ茸佃煮

　　　　　　　　　　　　材　料　えのき茸　2株　　だし醤油　適量　　　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　　1）えのき茸は食べやすい長さに切る　　　　　　　　　　　　　　2）だし醤油で煮詰める

ビビンバ

バナナケーキ

　　　　　　　　　　材　料　HKM100㌘　卵１個　バナナ２～３本　　　　　　　　　　　　　　牛乳大２　砂糖大３　溶かしバター３０㌘　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　１）バナナを一部輪切りにして残りはペースト状につぶす　　　　　　　　　　　　２）材料すべてをダマが無くなるまで混ぜる　　　　　　　　　　　　３）グリルピザプレートに油を塗り、生地を流し込む　　　　　　　　　　　　４）ガス弱火で３分焼く　　　　　　　　　　　　５）予熱したグリル弱火で２分焼く　　　　　　　　　　　　６）竹串に生地がつくようなら余熱で仕上げる

お昼ごはん

いただき物

手作りの味噌・黒ニンニク他たくさん頂きました　

イカ焼き・下足のバター醤油炒め

肉じゃが

　　　　　　　　　　材　料　じゃがいも　肉　玉ねぎ　人参　インゲン　　　　　　　　調味料　すき焼きのタレ

アメリカのおみやげ

およばれ

ごちそうさまでした

牛スジ煮込み

炊飯器で簡単に作る方法がありました　　　　　　　　　　材　料　スジ肉　２００㌘　すき焼きのタレ　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　１）下処理をする　　　　　　　　　　　　２）水150㏄加えて炊飯ON　　　　　　　　　　　　３）OFFになったらスジ肉を鍋に取出す　　　　　　　　　　　　４）すき焼きタレを絡めて仕上げる

ラッキョウ漬け・新生姜甘酢漬け

今日の朝食

父の日お祝い

旬の野菜

ご近所さまからいただきました

家庭菜園

父の日プレゼント

ブランチ

牛丼とコーンスープ　　　　　　　　　　　牛丼は　　すき焼きタレの味付け　　　　　　　　　　　コーンスープは　　　　　　　　　　　　　　　　缶詰コーン・豆乳・コンソメ顆粒をミキサーで　　　　　　　　　　　　　　　　短時間で準備できました

子どもたちと宴会