2020.12.18
テーマ： 海外生活(1063)
カテゴリ： アメリカ生活
Amazonで 重箱
を購入しました
アメリカでは 有給休暇を気兼ねすることなく使うことができます
今年分の有給休暇を使い切るため
主人は本日で仕事納め！ 明日から 16連休 です
16連休といっても 今はコロナ禍・・・
日本へ年末年始に帰省なんてできません
アメリカ国内も まだまだ感染者が多いので 旅行もできそうにありません
アメリカ赴任の最初のお正月 は
アメリカで過ごしたため ちょっとした おせち料理を作りました！
毎年お正月は帰省をして過ごしていたため
我が家には 重箱がありませんでした。
なので
この時は 主人が捨てずに保管していた 駅弁の器に盛り付けていたのですが
旅行もできず 食べることしか楽しみがない 主人が
“お正月は 実家みたいにお重に詰めたおせちが食べたいなぁ～～” と
アメリカでも買えるか検索して
Amazon ですぐさま購入です！！
おせちの食材は
紅白かまぼこ・しめ鯖など お店で手に入るものもありますが、
今回も 筑前煮・伊達巻き・黒豆・梅の花・紅茶豚などは作ることに・・・
さらに
“田作りや栗きんとんも食べたい～” とリクエストしてくる主人！！
“手伝うから～” と言うので 食材も探さなければいけません。
野菜やお肉などは 年末に準備することにして
とりあえず 冷凍・常温で傷まない食材などを いくつか購入しておきました
栗きんとん用に
栗は生栗も販売されていますが
中身が傷んでいて当たりハズレが多いようだし、皮むきが大変なので
どんな味付けかわかりませんが 韓国の栗の甘露煮の缶を購入してみました。
(年末にはサツマイモも購入して作ります。)
田作り用には 「食べる小魚」を利用
クルミが残っているので 一緒に甘辛く味付けすればイイかな。
SONOBANA で 冷凍されたニシンの昆布巻きを見つけたので
今回は これを解凍しておせちへ
前回よりは 品数の多いおせち料理が準備できそうです
おせち料理の前に
クリスマスの料理も 何か準備しなければ・・・？
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今年分の有給休暇を使い切るため
主人は本日で仕事納め！ 明日から 16連休 です
16連休といっても 今はコロナ禍・・・
日本へ年末年始に帰省なんてできません
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アメリカ赴任の最初のお正月 は
アメリカで過ごしたため ちょっとした おせち料理を作りました！
毎年お正月は帰省をして過ごしていたため
我が家には 重箱がありませんでした。
なので
この時は 主人が捨てずに保管していた 駅弁の器に盛り付けていたのですが
旅行もできず 食べることしか楽しみがない 主人が
“お正月は 実家みたいにお重に詰めたおせちが食べたいなぁ～～” と
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おせちの食材は
紅白かまぼこ・しめ鯖など お店で手に入るものもありますが、
今回も 筑前煮・伊達巻き・黒豆・梅の花・紅茶豚などは作ることに・・・
さらに
“田作りや栗きんとんも食べたい～” とリクエストしてくる主人！！
“手伝うから～” と言うので 食材も探さなければいけません。
野菜やお肉などは 年末に準備することにして
とりあえず 冷凍・常温で傷まない食材などを いくつか購入しておきました
栗きんとん用に
栗は生栗も販売されていますが
中身が傷んでいて当たりハズレが多いようだし、皮むきが大変なので
どんな味付けかわかりませんが 韓国の栗の甘露煮の缶を購入してみました。
(年末にはサツマイモも購入して作ります。)
田作り用には 「食べる小魚」を利用
クルミが残っているので 一緒に甘辛く味付けすればイイかな。
SONOBANA で 冷凍されたニシンの昆布巻きを見つけたので
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