みーちゃんのひとり言

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2022.11.07
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カテゴリ: 広島県
​​​​ 冷凍生餃子 ​​​




広島に戻ってきて 市内を出歩いていると

何度か見かけた 広島 餃子家 龍 というお店。

飲食店だけでなく 無人餃子直売所も数ヶ所で見かけていました。


広島の 餃子の皮のメーカー 井辻食産 が直営されているお店なのだとか。

スーパーでも そこの 冷凍生餃子が販売されていたので

購入してみました!






我が家では

基本的には 家でたくさん手作りして ホットプレートで焼いて食べることが好きなのですが
(餃子作りは 主人も手伝ってくれて 焼いてくれます)

まだ アメリカからの船便が届いていないため ホットプレートがない・・・

なので 

本帰国してからは まだ 餃子を作っていませんが

先日 博多名物 炊き餃子風鍋スープ を購入していた主人。


餃子家 龍 の冷凍生餃子 を使って 鍋をいただくことに!



餃子20個は 鍋に入れるには多すぎるので

先に 数個 普通に焼いて食べてみました。

冷凍のまま数十秒焼き、湯を注ぎ 蒸し焼きにし

水分がなくなったら 油を少し回し入れて パリッと焼き上げ完成!


具材はジューシーな餃子で美味しかったです





残りは 解凍して 鍋に!



煮込みすぎて 数個の餃子は 皮が崩れてしまいました…

博多の餃子は 普通の餃子とは 皮が異なるのかな?


鍋のスープは美味しかったですが

餃子が 皮と具材に分かれてしまうのは 残念だったので

水餃子で作った方が良かったかもね・・・



我が家は餃子を手作りすると 作りすぎ&食べ過ぎてしまうので

これからは 生餃子を買っていただくのも良いかもね。

餃子家 龍 には 他の味付けの餃子もあるようなので また試してみましょう~~





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餃子家 龍








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Last updated  2022.11.07 21:25:28 コメントを書く


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