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りなゆ
パン作り、読んだ本、お気に入りの雑貨、子供のことなど日々の出来事を綴っています。
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May 6, 2009
テーマ： オススメ調味料(370)
カテゴリ： おいしいもの
ご訪問ありがとうございます
昨日はたくさんの誕生日のお祝いメッセージありがとうございます。
アラフォー世代ですが（笑）いくつになっても誕生日って嬉しいものですね
両親、家族、お友達（リアル＆ネット）からお祝いの言葉をいただいてなんて私は幸せものなのでしょう
本当に感謝しています。みなさんいつもありがとうございます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先日実家へ行ってきたのですが、母が働いていることもあって、行けば料理は私が担当します。
同じように作っているつもりでも、いつもと同じ味が出ないんですね。（要はあまりおいしくない）
お鍋など、調理器具も我が家のものとは違うのですが、決定的に違うのは調味料。
父が定年退職をして仕事をしていないので、調味料にお金をかけている余裕がないとのことで･･･
お野菜も我が家とは違う普通のスーパーで購入する野菜です。
（母はスーパー勤務なので～）
我が家で使っている基本の調味料を紹介します。
まずお醤油
昔ながら古式製法の無添加醤油は、安心・安全・美味しい醤油です。丸中醸造醤油「古来伝統の味と香り」150ml 純正丸中醤油（マルナカ醤油） 【消費税相当額サービス】
とても美味しいです♪
麺類もだしなしでもOK。なので我が家ではめんつゆは常備していません。
味噌は
海の精「麦味噌」
これを基本に
本場信州産の甘口豆味噌立科豆みそ (味噌) オーサワジャパン 【消費税相当額サービス】
と
マルクラ 白みそ 250g
を料理によって使い分け
沖縄で半月かけて作る穏やかな甘みのある「粟国の塩」沖縄「粟国の塩」
と
定番の塩・しっとりタイプ海の精・赤ラベル（小：240g）
を使用
お砂糖は料理には基本的には使用しません。
お菓子などでたまに使用するときは
てんさい糖 750g
または
オーガニックメープルシロップ（250ml）【むそう】
こんなに美味しい甘酒は初めて！お菓子作りにも最適★完全無添加・有機米100％の玄米甘酒250g オーサワジャパン 【消費税相当額サービス】
を甘味料として使用。
字数制限にひっかかってしまいました･･･
次の日記に続きます。
昨日はたくさんの誕生日のお祝いメッセージありがとうございます。
アラフォー世代ですが（笑）いくつになっても誕生日って嬉しいものですね
両親、家族、お友達（リアル＆ネット）からお祝いの言葉をいただいてなんて私は幸せものなのでしょう
本当に感謝しています。みなさんいつもありがとうございます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先日実家へ行ってきたのですが、母が働いていることもあって、行けば料理は私が担当します。
同じように作っているつもりでも、いつもと同じ味が出ないんですね。（要はあまりおいしくない）
お鍋など、調理器具も我が家のものとは違うのですが、決定的に違うのは調味料。
父が定年退職をして仕事をしていないので、調味料にお金をかけている余裕がないとのことで･･･
お野菜も我が家とは違う普通のスーパーで購入する野菜です。
（母はスーパー勤務なので～）
我が家で使っている基本の調味料を紹介します。
まずお醤油
昔ながら古式製法の無添加醤油は、安心・安全・美味しい醤油です。丸中醸造醤油「古来伝統の味と香り」150ml 純正丸中醤油（マルナカ醤油） 【消費税相当額サービス】
とても美味しいです♪
麺類もだしなしでもOK。なので我が家ではめんつゆは常備していません。
味噌は
海の精「麦味噌」
これを基本に
本場信州産の甘口豆味噌立科豆みそ (味噌) オーサワジャパン 【消費税相当額サービス】
と
マルクラ 白みそ 250g
を料理によって使い分け
沖縄で半月かけて作る穏やかな甘みのある「粟国の塩」沖縄「粟国の塩」
と
定番の塩・しっとりタイプ海の精・赤ラベル（小：240g）
を使用
お砂糖は料理には基本的には使用しません。
お菓子などでたまに使用するときは
てんさい糖 750g
または
オーガニックメープルシロップ（250ml）【むそう】
こんなに美味しい甘酒は初めて！お菓子作りにも最適★完全無添加・有機米100％の玄米甘酒250g オーサワジャパン 【消費税相当額サービス】
を甘味料として使用。
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最終更新日
May 6, 2009 09:29:00 AM コメントを書く
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