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2007年03月02日

たことわけぎのぬた

(9)

テーマ：今夜のばんごはん(52797)

カテゴリ：お料理レシピ

材料

わけぎ　　　　 100ｇ
（あさつき＆青ねぎでもOK）

茹でタコ　　　　60ｇ

油揚げ　　　　　　1枚

*白味噌　　大さじ2

*みりん　　　大さじ1

*砂糖　　小さじ1/3

*酒　　　　　大さじ1

*酢　　　　　大さじ1と1/2

*練り辛子　　　小さじ1/2

作り方

1.ぬた（わけぎ等）は熱湯で茹でて冷まし包丁でしごいて

中のぬめりを取って食べやすい大きさに切ります。

2.油揚げは湯通しして短冊に切っておきます。

3.茹でタコはスライスしておきます。

4.辛子酢味噌を作ります。

小鍋に`*の調味料を入れて弱火で練ります。

火を止めて練り辛子を入れて混ぜ冷まします。

5.ぬた（わけぎ等）とタコ、油揚げを和え混ぜて出来上がり♪

Micco.MaMa

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