じゃがいもの煮っ転がし
１０分弁当 posted by (C)みえこ５５
今日の１０分弁当です。
日曜日にまとめて作って置いたおかずを中心に，
１品位を朝に作って入れています。
今朝はニラ入りの卵焼きを作りました。
にらを細かく切って，砂糖としょうゆで味付けます。
卵焼きというと，塩味にすると，色がきれいに仕上がりますが，
醤油を使うと，少しこくが出ると思います。
ニラを入れた場合，醤油が合うかなと個人的な好みですが。
１０分弁当 posted by (C)みえこ５５
こちらはホウレンソウのお浸しです。
前もってゆでて冷蔵庫にあったホウレンソウに，
めんつゆと鰹節をかけ，汁けを軽く絞って，
海苔で巻いて，一口大に切ります。
食べやすくていいですよ。
じゃがいもの煮っ転がし posted by (C)みえこ５５
こちらはジャガイモの煮っ転がしです。
じゃがいもを柔らかくゆでて，
醤油，ミリン，砂糖で味付け，
汁けがなくなるまで煮ます。
１０分弁当 posted by (C)みえこ５５
日曜日に作った作り置きのおかずです。
切干大根などの煮ものは，火を通せば（電子レンジで温める），
４~５日は使えます。
たいてい，その前になくなっちゃいますけど。
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