スイカの皮のリゾット
スイカのリゾット posted by (C)みえこ５５
先日，大きなスイカを買ってきました。
スイカって，ゴミがすごくたくさん出ますよね。
先日，スーパーで，
天ぷらにすると美味しいですよ。
というアナウンスが流れているのを聞きました。
なるほど！！料理に使えばいいのか！！
ということで，スープを作ってみました。
そして，次の日は，余ったスープに，
柔らかく炊いた玄米ご飯を入れてリゾット風にしました。
スイカは，外の皮と食べた赤い実の部分ををむいて煮ます。
味はトウガンのような感じで，
歯ごたえがあって，味には癖がないです。
ちなみに，スープの味つけはウエイパーと塩コショーです。
ウエイパー posted by (C)みえこ５５
大阪の人の家の冷蔵庫には大抵あると言われている
ウエイパーです。
中華料理の定番調味料で，
スープや炒め物など，何でも使えます。
こちらを使ってスープを作ったところ，
「料理がうまくなったねえ！」と言われました。
実は，料理は全くうまくなってません・・・・
うまくない人の必須アイテムかも。
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