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安いオージービーフを美味しく食べる方法

安いオージービーフを美味しく焼く方法 posted by (C)みえこ５５

近所のスーパーで，大きめにスライスされた
オージービーフ（サーロイン）が，
2枚で498円で売られていました（２６０g）
一口サイズにカットし，片栗粉とお酒をからめて，
薄くスライスをしたガーリックと一緒に焼きました。
味付けは，仕上げに塩ｺｼｮｰをかけるだけ。
とても柔らかく，適度な歯ごたえもあって，
とても美味しく食べられます。
中高年になると，脂っこいお肉はどうもねえ・・・と思っている方にも朗報ですヨ。
赤身の硬そーなお肉で十分ですから。
片栗粉とお酒をからめてから，漬けこんでおかなくても柔らかくなりますよ。
ありゃりゃ！家族が予定時刻より早く帰って来ちゃった！！
なんて時でも，冷蔵庫から速攻で肉を取り出して，
ちゃちゃっと片栗粉とお酒をまぶして焼いちゃえばいいんです。
あるいは，家族が帰ってくるまで漬けこんでいても，
仕上がりはさほど変わりませんから，
段取りのいい人は，あらかじめ下ごしらえだけしていてもOKです。
また，焼いてしまったお肉を後で温め直しても，
柔らかさは変わらずいただけます。
なので，家族がバラバラに帰ってくるご家庭でも，
一度に焼いてしまっても大丈夫です。

ガーリックチャーハン posted by (C)みえこ５５

それから忘れちゃいけないのが，こちらのガーリックチャーハン。
白いご飯でお肉を食べたいって言う方，
これを食べたら，その考えが変わるかも。

お肉を焼いたら，お肉だけ取り出して，
残った脂でご飯を炒めます。
お醤油と，かつおぶし，軽く塩コショーで味付ければ，
ガーリックチャーハンの出来上がり。これも最高に美味しいです。
むしろこれを食べたいがために，肉を焼くって感じになってきますよ。

オススメは，多めのご飯を入れて作ること。
なんでかって，余ったチャーハンを後で食べられるから。
次の日なんかに食べたりすると，なんか得した気分になっちゃうもんね～！

安くて，超簡単，そして美味しい！！
コレ我が家の定番ディナーであります。

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