レモンの皮を使ったドレッシングでいただく
今日のサラダとお弁当 posted by (C)みえこ５５
今日のサラダのドレッシングは，
レモンを刻んでオリーブオイルと塩コショー，
お砂糖で味付けたものです。
冷蔵庫で長期保存可能です。
レモンの皮にはリモネンなど栄養価が高いので，
捨ててしまうのはもったいないので，こうして利用しています。
具には，今日はかにかま，チャーシューをトッピングしました。
そのほか，ゴマ，軽くボイルしたヒジキ，
ジャコ，酢づけしたダイズ，切干大根などです。
カニカマのお味でお野菜を食べるのがけっこう気に入っています。
© Rakuten Group, Inc.
