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2010.12.28

銀座で、とびっきり美味しい焼き鳥丼を食してみた（＾＾）
東京の老舗焼鳥店「伊勢廣」銀座５丁目店に行ったよ、ランチなら手が届くし♪
いま私の中で、超・焼き鳥ブーム！
普段はスーパーなんぞで売ってるものでじゅうぶんだし、昨日載せたあの味噌ダレがあれば
安いのでもかなりグレードアップして美味しく食べられるし（＾＾）
でも一度、ほんっとに美味しい焼鳥も味わってみたいもんだな～と♪
それに銀座での食事はもっぱらイタリアンかエスニックなので、たまには和風もいいかな。

伊勢廣・２

銀座コアの裏手、たまに行くカフェ・トリコロールと同じビルなのに
今まで目に入ってなかったなあ…お店は地下１Ｆね。

伊勢廣・３

とはいえ名店らしさを感じるのは、この椅子…
どの席も、横に並んだ２つの椅子がピッタリ揃ってる！折り目正しいお店だあ～

伊勢廣・４

今日はちょっと飲んじゃおう、本当はこんなのが飲めれば格好良いんだけど
日本酒はあんまり飲めないから～

伊勢廣・５

梅酒のソーダ割りで（＾＾）うわ、お腹すいてたから結構キク～！
食後、さいごにデザートがわりに梅の実をかじったら、ポワ～ンとしちゃった（＾＾；

伊勢廣・６

「焼き鳥どんぶり」は、野菜とお新香とスープがついて１５００円。
丼には串３本分の焼き鳥がのっているよ、左からもも肉・だんご・ねぎ巻き♪
炭火で焼いた香りが最高ですな～（＾＾）
まずは基本の「もも肉」を… わ、こんなお肌がツヤツヤ綺麗でありながら
噛むとすっごい柔らかな鶏肉、初めて食べたよ！
淡めの上品なタレ、唐辛子かけるとより私好みの味に♪
後で調べたら、ここのお店は当日朝にシメた新鮮な鶏を使ってるんだとか…納得。
鶏挽肉を丸めた「だんご」
噛むとホロホロッと崩れて、お肉の味がとっても濃い。
薬味がきいてるのは生姜かと思ったけど、麻の実が入ってるの？
最後の「ねぎ巻き」は、ねぎを薄切りのもも肉で巻いてる。ネギと鶏肉は相性最高だね♪
ちょっと、この丼…最初から最後まで絶品で～す！

伊勢廣・７

そしてこのお茶みたいに見える黄色いのは、鳥スープ。
それと野菜の小鉢は、あっさり塩味の大根を刻んだ大葉と和えたものだったよ。

あっ第一ホテル東京の支店なら無休だって！値段は少し上がっちゃうけどね♪
ん… 「ぐるなび」で見ると銀座にはもう１店あるんだね？
あと帝国劇場の地下とか京橋にも、値段も違う？一番安いとこ探してみようっと（＾＾）

やっぱりお江戸にはハイレベルなお店があるもんだ♪ と感心したけれど…
もっと近場に、とっても美味しい高級焼鳥店があったんだな！焼鳥話、まだ続く。

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