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2011.12.17

４度目でやっと買えたスコーン、待った甲斐がありましたぞ～
熊谷市末広・美味し～いシフォンケーキのお店「ころぽっくる」さんで入手したよ♪
こちらのお店が出来たのは、旧・見栄子ブログが始まって間もない頃…懐かしい～！
で、シフォンロールが発売になったのが２００７年のこの頃？わおっ！ずいぶん久々の掲載
しばらくご無沙汰しているうちに、やっぱり新商品もいろいろ出ているね（＾＾）

ころぽっくる・２

熊谷駅からまっすぐ北へ歩いて１０分弱、熊谷女子高校のお向かい…
以前は「お店が見つからずに通り過ぎちゃった」なんてお話もたまに聞いたけど
今は店頭に看板や飾りがだいぶ増えたので、歩いていれば見逃しようがないね♪

ころぽっくる・３

お店の前はちょくちょく通るのに、入店はほんとに久しぶりだよ

ころぽっくる・４

こちらのシフォンは、店頭にも書いてある通り
ベーキングパウダーや添加物の類は一切使用せず、メレンゲの力だけで焼いたもの。
このフワフワしっとり感、こんな美味しいシフォンケーキがこの世に存在したのかい！って
初めて食べた時はもう衝撃的だったよ
…ん？いつの間にか　「スコーン」　も始めたのね？これが今回入店のキッカケ。

ころぽっくる・５

もうひとつ、熊谷の地酒「直実」を使った「酒シフォン」なんてのも出てる！

でもココ、こんな太陽が西に傾いた時間帯ともなると、結構品薄になっちゃうんだよね
案の定シフォンは最後の数個、スコーンの棚はカラッポ（＾＾；
酒シフォンはこの時に買えたんだけど、スコーンは行くたびにゼロ！
きっとあまり数を作ってないのね？
しかし、ここまで狙ったなら何としてもＧＥＴしたろう！だんだん意地になってくる
（ここで店員さんに焼き上がり時間を聞けばよいものを、何となく言い出せないわたくし）
早めの１２時頃に行った４度目、やっとのことで最後の残りを入手～！

ころぽっくる・６

ごく浅～い焼き色で大ぶりなスコーン、１個１８０円。
この写真でこんがりしてるのは、お家でトースターで焼いたから♪
おっと…このホワホワ軽い食感、スコーンとして初めてかも！
「もそっ」と簡単に割れて、中はふんわり…すごく軽いのにシットリ感もあるのが不思議。
この生地はシフォンケーキに通じるものがある、まさに「ころぽっくる風」なスコーン！
私は食べ物にウルサイ人間ではないけれど、こと「カレー」と「スコーン」に関しては

で、ここのスコーンは初めてのタイプだったけど、好みの部類であります♪
家にあった苺ジャムとの相性も良かったよ

ころぽっくる・７

こちらは、６３０円の「酒」シフォン♪

ころぽっくる・８

見た目はプレーンとほとんど変わらないけど、微妙にリッチな感じ？
ここのシフォン、ケースから出す瞬間の柔らかな感触がもう快感～

ころぽっくる・９

お酒の香りは感じないので、アルコールが苦手な御方でも大丈夫だと思うよ♪
でも、こんなにしっとり感が増して、味に奥行きが広がるのは、やっぱりお酒のお陰？
シンプルげな世界に、甘さ控えめの優しい＆みずみずしいうまみが閉じ込められてる感じ。

それと、ここでは敢えてお皿にのせてるけど…本当は、手で持って直接かぶりついた方が
フワフワでとろけるような感触を最大限に味わえる気がする

久々に行って、変わってた事というと…ミニサイズのシフォンはやめちゃったのかな？
それとシフォンロールは当面、前日１４時までに予約を！との張り紙があったよ。
営業は１１時半～１９時、お休みは公式サイトの「おしらせ」ページ参照！
日・月のお休みが多いみたいね？

※このブログはあくまで筆者の都合に合わせて自主的＆自費で運営する「個人ブログ」です。
お店関係のより詳しい情報は各店に直接お問合せ下さい。リクエストもお受け出来ません。
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