見栄子の熊谷らいふ♪

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2011.12.24
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カテゴリ: 東京さんぽ
アジュールフォーティーファイブ・1

東京の夜景を見下ろしつつ、ちょっとゴージャスにいってみた…
今年は東京へあまり行けなかった分、年の最後に一度だけ思いっきりリッチに(^^)
10日ほど前、六本木ミッドタウン・ リッツカールトンホテル の45階にある
フレンチのお店 アジュール フォーティーファイブ にて、ある御方とディナーの機会が♪
まあ、私がこのような所にご一緒する方といえば… あの時の御方 くらいですけどねっ
ミッドタウンは時々行くけど、リッツカールトンに入るのは初めて!
滅多に無い東京ディナー、そして考えてみたら、こんな上層階でディナーって人生初!?

アジュールフォーティーファイブ・2
テーブルには美しいプレートが置かれてるよ、この時点でもう 「きゃ~♪♪」

アジュールフォーティーファイブ・3
そして何より、窓際席がいただけたので、この夜景!
湊区を見下ろしちゃってますよ~東京タワーが目線の高さですよ~♪

さてディナーコースはプリフィクス、それぞれ好きなもの選びましょ~!

アジュールフォーティーファイブ・4
まずは、久しぶりのシャンパン…お疲れ様~私たちっ!
私だけ飲んじゃってゴメンなさい、でもじんわりと美味しい~♪

アジュールフォーティーファイブ・5
前菜のその前に…スタイリッシュなスプーンに、ひとくち分だけちょこんと来たイクラ♪
ほんわりクリーミーなのが敷いてある(^^)

アジュールフォーティーファイブ・6
3つも持ってきていただいたタイプの違うパン、どれも非常~に美味!
クルミ入りのパンは、クルミの食感が軽くて香ばしいこと♪

アジュールフォーティーファイブ・7
冷たい前菜 「本鮪タルタル仕立て グリーンペッパーとエストラゴンオイル」
お花畑のようなひと皿、こまかく刻んだ柔らかな鮪がころころと…爽やか味♪

アジュールフォーティーファイブ・8
温かい前菜 「ラングスティーヌのラヴィオリ 茸のデュクセル セップクーリとそのフォーム」
敢えて意味のわからないものをオーダーしてみた(^^;
ウニみたいなとろとろ感と、あわ雪みたいなフォームの食感が楽しい♪

アジュールフォーティーファイブ・9
スープは「ブイヤベース 旬の魚 野菜のジュリエンヌ サフランルイユ」
添えられた細長いパンをくずして、スープにまぶして食べるんですって…お洒落~
こんな品のあるブイヤベース初めて、ほろりと解ける白身魚も美味しい(^^)
シーフードがお得意なお店、ここまでで既に魚介がたくさん使われているけど

アジュールフォーティーファイブ・10
それはそれとして、魚料理は
「金澤産天然真鯛 下仁田ねぎのグリル アンノウ芋 年代物バルサミコ トマトレリッシュ」

あの太い下仁田ネギを、しなっ♪と上品にさりげなくあしらってある…甘くて柔らか~(^^)
バルサミコのソース、ほんのりした酸味と深みがあるね。

アジュールフォーティーファイブ・11
肉料理に行く前に、お口直しをと持ってきてくれたのは…珍しい、柿のシャーベット!
ほんのりした甘みで、サッパリする~(^^)

アジュールフォーティーファイブ・12
「蝦夷鹿とフォアグラのポワレ 根セロリのピュレ 紅玉のカラメリゼ 黒トリュフのソース」
リッチな素材ばかりの一皿、大事にいただこうっと
味わい深い鹿肉、ソースのお陰でより奥行き感が♪


アジュールフォーティーファイブ・13
デザートは、バニラアイス&カシスソースを敷いたモンブラン。
おおっ金箔のトッピング!

アジュールフォーティーファイブ・14
カプチーノの器が素敵だあ~(^^)

アジュールフォーティーファイブ・15
せっかくなので、少しゆっくりしながら夜景を見下ろす…
あっ!あのひときわ明るい所は、ヒルズのけやき坂ね♪
こんな上から見る機会は初めて(^^)

ミッドタウンイルミネーション・1
そしてここまで来たら、食後はミッドタウンの豪華なイルミネーション
「スターライトガーデン」 は見て行かないと!

ミッドタウンイルミネーション・2ミッドタウンイルミネーション・3

ミッドタウンイルミネーション・4ミッドタウンイルミネーション・5
地球誕生から現在までを表すストーリー仕立て。
今年は原発の問題とかもあって、地球はこれからどうなっちゃうんだろう?って
考えさせられたりしたからね…なんだか今年らしい演出だね。

ミッドタウンイルミネーション・6

ミッドタウンイルミネーション・7
ちょっと駆け足の1日だったけど、久々に都会を満喫した感じ(^^)





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Last updated  2011.12.24 03:57:13


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