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2014.08.09

まんべんなく緑のシロップがしみた状態…この域まで来たか
熊谷市妻沼・茶の西田園さんで、雪くまの定番＆新作を食べてきましたよ～（＾＾）
熊谷花火大会が１週間延期となったので、ちょいと記事のやりくりを変更しまして
もひとつ食べ物話を挟んでおきましょうかね♪
先日も書いたとおり、夏祭り期間中はカキ氷を控えていて…以前は
うちわ祭さえ終われば解禁しちゃってたんだけど、今年は気合い入れて、めぬま祭終了まで
引っ張っていたので、毎年早めに雪くまをいただくココも今まで行けなかったよ（＾＾；
やっとお邪魔したのが昨日、訳あって（それは最後に）早速載っけちゃう

天気があまりよろしくなくて、久々に暑さも和らいだ日…
まあこれ位の日のほうが、混まなくてちょうど良いかな（＾＾）

日頃、氷以外でもよくお邪魔するんだけど、この夏はたまたまタイミングが無くて

久々に来たら喫茶スペース配置換えしてる～！広くなった

ここはお茶屋さんなので、何と言ってもお茶系のカキ氷がオススメ！
もちろんお茶シロップは手作りのオリジナル。
お茶屋さんならではのこだわりが込められているよ♪
まあ子連れさんとかも来るから、イチゴミルク等もあるけどね（＾＾）
昨年から続くメニューのほか、今年は新作として
「ほうじ茶きなこミルク」と「抹茶と玄米のキャラメルミルク」がありますね～♪
後者はイベント先行販売でいただいたよ、濃厚な味！
ちなみに卓上のメニュー表は、裏返すとハーフサイズがあるよ。
大量に食べられない人や、２種・３種と食べたい方はこちらで

今回はまず、敢えてご無沙汰だった超定番・抹茶あずきミルク！
緑色が濃い～！お茶屋さんで出すなら、こうでないとねっ

今回これを食べ進んで、真面目に思った…この店は、この域まで来たんだな～と。
シロップ自体が美味しいのはもちろんのこと、掘っても掘っても、まんべんなく緑。
しかも氷がとけて潰れたり、固まったりせず、絶妙のフワフワさ加減を残しつつ。
これを両立させるのが、なかなか技術的に難しいのだよ（たぶん）。
ここは本当に差が出るところ。
私も、熊谷市に「雪くま」というものが出来た初年度からブログでご紹介し続け
今年で９シーズン目。　たくさん食べたし、慈げんさん（今は雪くまじゃないけど）が
熊谷のカキ氷のレベルを上げてくれたお陰で、氷の削り方からシロップ作りのこだわり、

カキ氷という食べ物は全っ然違う次元のモノになる事がわかったし、
そこを突き詰める気があるかどうかで、すご～く差が出るのがわかる。
ツウぶるのも上から目線も嫌だし、そういうつもりは全くないけど
９シーズン雪くま食べて、その中でもレベル高いココは参入４年目にして
また確実に伸びたな～と、そう思った抹茶氷であったよ
小豆は底に控えめに…あくまで抹茶が主役ね♪

で、本当は普通に抹茶だけで終わらせるつもりだったんだけどね…
世間話をしながら、何やらＰＯＰを作り始めた店主さん。

実は私も、店頭ボードも店内に筆書きしてあった掲示物も見てなくて
白黒の卓上メニュー表のほかにも新作が２つあったことは
このとき気付いたのでした～。メニュー掲示もまんべんなくしてくれないとっ（＾＾；

そんなわけで急遽、「ほうじ茶きなこミルク」もね♪

ほうじ茶の氷じたいは前からあったけど、これは妻沼茶豆きな粉入りのミルクを
別添えしたのだね～。きなこミルクシロップなんて初めて♪
まずは、ほうじ茶の粉末をまぶしたトップをそのまんまで…
舌の両脇にキュッとくる苦味＆香ばしさを味わってから

きなこミルクをかけてみると…おお～和風なのにコクがあって斬新！
きなこを「冷たくホロ苦く濃厚に」食べるって感覚、なんか不思議
お茶の香ばしさに、豆の香ばしさと甘みが混ざると面白いね。
これ美味しい♪ 私は極力氷をとかさない状態で食べたい派なので、ミルクはなるべく
かけるのではなく、スプーンですくって、そこに氷をのせて行く食べ方で。
しかし…カキ氷復帰でいきなりレギュラーサイズ２つ食べると、お腹いっぱい～（＾＾；

そもそもはお茶屋さん、最近は色んなフレーバー開発も頑張ってて
オリーブ入りとか、珈琲に玄米と茶豆を入れた「茶豆珈琲」とか
いろいろ面白いのが出てるよ…変わり種は小袋でティーバッグだから
気軽にお試しできるね（＾＾）

西田園さんは、雪くまが食べられるは水曜～日曜の１１時～１６時！
お店じたいは９時～１９時で、火曜もやってるけどね♪
一応ツイッターあるけど、滅多に更新してないかも（笑）
そうそう、本日発売の雑誌「Casa BRUTUS」に載るそうなんだけど…
な～ん～と～！その撮影で、蒼井優ちゃんが来たんですと！？
わ～　これは是非とも見なくては！本屋さん行くべし
あんなメジャー誌に載る前日とは知らず、いい時に行ったかな

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