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2015.02.27

「響や」の牛タン料理いろいろ

カテゴリ：熊谷市グルメ

焼肉に煮物にチンジャオ、これぜ～んぶ牛タン料理かい
熊谷市星川にある仙台牛タン専門店「響や」さんに行ったよ…まさか機会が持てるとは♪
一昨日掲載の「祭囃子」で１次会を終えた一行は、熊谷駅まで歩いて
２次会から参加の１名と合流し、ふたたび市街地をてくてく…
辿り着いたのが、駅から程近いこのお店なのであ～る

ここも夜のお店で、まして焼肉系だから本当～にご縁がなくて（＾＾；
お店がここにあるのは前から知ってても、詳しいことは知らず…
漠然と、店名が「牛たん屋」なのかと思ってたよ（笑）

そもそも、お店の存在を初めて認識したのは、６年前の熊谷さくらマラソンの時！
看板と同じ「牛たん屋です」の旗を持ったまま走ってる御方がいて
たいした根性だな～と（＾＾；
６年もの時を経て、やっと実際に入店する機会が来ましたよ～

おっと…これは焼肉屋さんと呼ぶと少し違うみたい？
牛タンのメンチ・シチュー・チンジャオ・つくねetc、牛タン料理のラインナップすげ～

入ってすぐの所、ガラスの向こうでいきなり牛タン焼いちゃってま～す！
店頭からそそられますな（＾＾）

１階にカウンター席と、テーブル席、けっこうなスペースがあるけど

更にシンプルな和風の２階席があるので、そちらに６名でお邪魔（＾＾）

お酒飲まない組は、オレンジジュースとコーラで乾杯♪
あらま…最近市街地でよく見る「ＩＬＯＶＥ熊谷」マークが、ジョッキにも。
オレンジジュース、とろみがあって美味しい～。

唯一の祭り「関係者」・Ｃ氏は、ウイスキーコークがお好きらしい（＾＾）
でも牛タンが食べられないんですかあっ！？

ということで、私が２人分いただいちゃったお通し。
お通しからして既に牛タン入りの煮物とは、徹底的に「牛タン屋」してますな♪
ほんのりした山車、いや出汁がきいた煮汁が絶妙～。
牛さんも柔らかく煮てある、お通しがアタリだと嬉しいよね

まずはベーシックに、牛タン焼き（塩）いってみよ～！
わたくし的には、まずコショウを足して…と
締まったイイお肉だ…やっぱタンは塩コショウでシンプルに食べるのが美味しいな～♪

こちら牛タンのチンジャオですと？タンで作るのもありなんだね～（＾＾）

ポテトサラダ、ふんわりやさしい舌触り。これもアタリ～♪

色々試したいのはやまやまだけど～、既に結構おなかいっぱいだし
私はまだ展示会期間中だったので、やる事があって…ひとあし先に失礼～。
でもこの「大人のアイスクリーム」は非常に気になったよ。
お好きなリキュールがけ…いいなあ…でもクルマだとやっぱりダメだよね～（＾＾；
後で公式サイトを見たら、牛タンの本場・仙台で修行されたスタッフさんが云々、と…

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