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2015.10.28

ブーランジュリマツオカのバゲット他

カテゴリ：熊谷市グルメ

やっぱりね、基本のバゲットが美味だわな…再認識。
熊谷市宮町のブーランジュリマツオカさん、本当に素敵なパン屋さんだよね
え～と前に掲載したのは…もう３年以上前か！（→ その１・その２）
まあ載っけてないところで何度かお邪魔してはいるけどね…
だって前を通りかかってしまったら、素通りするにはあまりに惜しい（＾＾：

場所は市役所近く、熊谷郵便局の脇。（熊谷市宮町2-180）
この辺りも最近新しい動きが…でも別の店の話は、きっちり別の機会とさせて下さ～い。
スタイリッシュな店内は前回撮らせていただいたので、省略。

今月半ばに寄ったときにＧＥＴしたもの、まずは５種のチーズを使ったフォカッチャ！
その５種をメモっておいた紙が、ど～にも見つからず（＾＾；
確かグリュイエール・ゴルゴンゾーラ・クリームは入ってたかと…

上品でありつつパンチもある感じ。
もひとつ、栗が食べたくて買ったマロンのさくさくデニッシュ系…
マツオカさんの、この系統のパンは本当に味・食感とも正当派で絶妙だ～
綺麗に層になっててバターの香りが良いサクサク生地、
トッピングのココナッツもまたシャキシャキ感を添え
ごろっとトッピングしたマロンが何より嬉しい♪ マロングラッセみたいだ～
焼きたての食感が一番だけど、このときチーズのパンと併せて一度には食べきれず
冷蔵庫で冷やして後で食べたら、ひんやりシットリ状態でも別の美味しさが（＾＾）

何よりも、久々に買ったバゲット！この価値を見直しちゃったよ。
ハード目で、噛むほどにじんわりと小麦の甘みが出てきて
このまんまでも美味しいけど、とにかくバターが合う！
バターを少しつけると香ばしさがより際立って、お互いを引き立て合う感じ。
余計なものはいらない、これ主役で食べたいくらい。
あ、バゲットのはじっこがツンと尖ってると、都会の高級店っぽいよね

ライ麦４０％に５種のナッツ入りの、パン・ド・セイグル・ポワ。
ホールで買うとだいぶ高価になるけど、とにかくギュッと詰まってて重厚感が！
薄切り１枚で満足、そして添え物はチーズが合いますな♪
見つけたら高確率で買うシットリしたクグロフは、お菓子に分類したい超オススメ

現在は基本的に月曜休ですか…あ、昨夜イベントだったんだ？

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