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2016.09.07
テーマ： 今夜のばんごはん(52553)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今年もゴーヤいっぱい食べました。
今日は天ぷらは面倒くさいな…でも天ぷらっぽいなにか（笑）ということで、フライパンで揚げ焼きに
食べる時に何もつけなくても大丈夫なように、塩麹をつけてから片栗粉をつけてみました。
我が家では塩麹の出番も多いので、ヨーグルトメーカーが大活躍なのです
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タニカのヨーグルティアを使ってますが、
ヨーグルト、甘酒、塩麹・・と毎日頑張ってくれてます。
ヨーグルトは家族で食べるとすぐになくなるので、出来たヨーグルトを買うよりも
かなりの節約になってます。
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最初は種菌高いんじゃないの～？って思うけど、植え継いでいけるので結果買うより安いです。
ただ種菌は植え継いでいくと弱ってくるので、おすすめは一カ月ごとに新しい種菌に
取り替えた方がよさそう。最低でも三ヶ月毎らしい。
他の市販のヨーグルト（Ｒ１とか色々）でもやったけど、
数回植え継ぐと酸味が強くなって、私は食べにくくなるので、
植え継いでもあまり味がかわらず食べられるカスピ海ヨーグルトが一番のお気に入り
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最終更新日
2016.09.07 13:56:48
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