2018.02.16
テーマ： チョコレートケーキ(88)
カテゴリ： パンとお菓子
毎年バレンタインはミックス粉で済ましてるんだけど
今年は我が家の分はミックス粉使わず作ってみよう〜って
富澤商店さんで小麦粉使わずに作る口どけの良いガトーショコラってレシピ見つけたので
それも初級レベルって書いてある挑戦しました
そのレシピが これ
いい感じの生地できて型に流して焼成
オーブンの中でもいい感じに膨らんで成功
25分焼いたところで竹串さしたら…ドロっとしたチョコついてきて
5分追加…同じ状況
オーブンでいろいろ焼いて最後に作ったからオーブンの温度下がってた？
結果40分くらい焼いた。
竹串にはチョコ付かなかったけど、いい感じで膨らんでたのが陥没しちゃった
見事に失敗
あまりの撃沈で写真撮らなかった
よくレシピ見ると…竹串とか書いてなかった
25分〜30分焼く、その後は完全に冷めたら型から出すと
完全に焼き過ぎ
冷めて出したけど、固かった
ミックス粉で作ったチョコケーキが1本残ってたから
すごく落ち込んだ
初級レベルでまさかの失敗
今年は我が家の分はミックス粉使わず作ってみよう〜って
富澤商店さんで小麦粉使わずに作る口どけの良いガトーショコラってレシピ見つけたので
それも初級レベルって書いてある挑戦しました
そのレシピが これ
いい感じの生地できて型に流して焼成
オーブンの中でもいい感じに膨らんで成功
25分焼いたところで竹串さしたら…ドロっとしたチョコついてきて
5分追加…同じ状況
オーブンでいろいろ焼いて最後に作ったからオーブンの温度下がってた？
結果40分くらい焼いた。
竹串にはチョコ付かなかったけど、いい感じで膨らんでたのが陥没しちゃった
見事に失敗
あまりの撃沈で写真撮らなかった
よくレシピ見ると…竹串とか書いてなかった
25分〜30分焼く、その後は完全に冷めたら型から出すと
完全に焼き過ぎ
冷めて出したけど、固かった
ミックス粉で作ったチョコケーキが1本残ってたから
すごく落ち込んだ
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miiko_san
おうちパンとスイーツ作りが好きなシニア世代の主婦が作ったものの覚書ブログです 最近は麹にもはまってます たまにおうちパンとスイーツ以外の事も綴ってます
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