2009年11月の記事一覧 | みかきょんの美味しんぼ日記

おやつ？おかず？

久しぶりのおうちごはんカテゴリでの記事ですね^^とは言っても、ただの「いもの天ぷら」(笑)　　　さつま芋を沢山戴いたので父のリクエストで天ぷらに^^揚げたてホクホクのお芋の天ぷら美味しいですね～揚げながら味見してたらお腹いっぱいに衣にはけっこう塩を効かせたのが好きところで、いも天は「おかず」「おやつ」お知らせトップページにも書きましたがこれまで、外食カテゴリにひとまとめにしていた食べあるいたお店のレポをとりあえず半年ほどさかのぼって少しだけわかりやすく？分類しましたブログタイトルの下のメニューバーの日記というところをクリックして画面を少し下にスクロールしてください左側にカテゴリが表示されます^^お店選びに悩んだ時に参考にしていただけると嬉しいです^^まだまだおおざっぱな分類ですがぼちぼち頑張ります(o^∇^o)ﾉランキングに参加しています^^応援ポチもよろしくお願いしますm(_ _"m)ﾍﾟｺリいつもありがとうございます^^

2009年11月04日

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天つゆで鶏天

昨日あたりから急に寒くなってきたので今日は、久しぶりに別府の柴石温泉に蒸されに行こうと思っていたら友達からランチのお誘い（^^；最近、マジで食べすぎだと思うのですがついうっかり誘いにのってしまったしかも奢りだって言うし友達のリクエストで鶏天(^^)温泉にも行きたかったので別府のお店をチョイスして、行ったのはココ↓　　　　私も友達も、鶏天は天つゆ派なので私の知ってるお店で唯一の天つゆで食べる鶏天の店なんです畳のお座敷と堀ごたつ式の席があって堀ごたつ式の方に案内されたんですがふと足元をみると、おしぼりの袋とかつまようじとか今日のゴミだけではないような感じでけっこうたまってました(^o^;)ここでちょっとテンション下がり気味やっぱ飲食店は、お掃除が行き届いてないとねもちろん鶏天定食をオーダーものの5分もしないうちに運ばれてきました早っ茶碗蒸しがついてるのはポイント高いです(^^)そしてご飯はおひつに入ってて美味しかったでも、鶏天を一口食べて…固っ地鶏の鶏天ですね(^o^;)こんなのだったっけ？なんせ3年ぶりぐらいなので…地鶏は脂が少ないのでジューシーさもないし食べてるうちにアゴが疲れてきましたよ(>_

2009年11月03日

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続・週末のご褒美（お食事編）

さて、今日から11月です早いですね今年もあと２ヶ月程で、年越しそばですというわけで、昨日の週末ご褒美の続編お蕎麦食べてきました～(o^∇^o)ﾉ大分市三佐にある「秋野華」さん今年の5月にオープンしたらしいのですが大分市内にこんな美味しいお蕎麦屋さんがあったとは・・・お一人様なのに、こんな素敵な個室を一人占めして恐縮です掘りごたつ式のテーブルで足元には、木目調のホットカーペットが１枚目の写真でもわかるように私が座った正面に出入口があるのですがこの写真の左手にふすまがあり押入れか何かだと思ってたらしばらくしてその奥から「失礼します」という声が聞こえてスーっとふすまが開き、店主さんが、お茶とメニューを持ってきましたびっくり　　　とっても美味しいお茶をいただきながらメニューを選びどれも捨てがたかったのですが海老天付きの「海老せいろ」をオーダー　　　お蕎麦の前に、出てきたのはコレ↑蕎麦粉のみで作られた蕎麦豆腐の揚げ出しもちもちして美味しかった～蕎麦粉だけなのに、あんなにモチモチになるのね～時間がちょっと下がってたので他のお客様も居なくなり店主も少し余裕が出来たようで話しかけてくださいました「お一人で来られるとは、よほど蕎麦がお好きなんですね」と言われました（^^；大分市内でなかなか美味しいお蕎麦屋さんに出会えず、耶馬溪や豊後高田まで食べに行くこともあるんですよとお話すると「そんなにお好きだったら、お蕎麦の量を少なめにして　ぜひおろし蕎麦の方も召し上がってみてください」と言われ、喜んで「ありがとうございま～す(o^∇^o)ﾉ」まずは私がオーダーした「海老せいろ」↑ぷりぷりの海老の天ぷら食べやすく一口大に切ってくれてますまず揚げたての海老天を２切れほど戴いてからお蕎麦を。。。と思ったら、蕎麦つゆはあるけどつゆを入れる器がない（^^；あれ？って思って「すいませ～ん」と厨房に声をかけ「おつゆを入れる器を。。。」と言うと店主さん、すっごい申し訳なさそうに「すいません、蕎麦も出しなおします」ってまだ数分しか経ってないし、お箸もつけちゃったのになんだか申し訳ないので「いえいえ、いいですよ」と言ったんですがやはり、ここが店主のこだわりなんでしょうテーブルの上のお蕎麦をさげて数分後に、新しいお蕎麦を持ってきてくださいましたコシがあってのどごしもよく美味し～～～～～つなぎの小麦粉を使わない為メニューは冷たいお蕎麦のみなんですがやはりこの時期、温かいものが食べたいかたもいらっしゃるだろうということで10月から始めたメニューが「鴨せいろ」お蕎麦は冷たいのですが鴨のおダシが温かいというラーメンでいうつけ麺みたいな感じ次回は、こっち食べてみたい^^少なめの盛りなので、あっというまにツルツルっと戴き、お次は「おろしそば」（この前に、そばツユ戴きました）大根おろしにカイワレ、刻み海苔、かつおぶし温泉たまごまでのっかってておろしそば用のおつゆをかけて戴きますこれも旨～～～～～い(o^∇^o)ﾉどちらもあっという間にツルツルっといってしまいもっと味わって食べろよと、自分でツッコミたくなるほど早かった(笑)まだまだ、これで終わりではありません　　　　なんとデザートとお抹茶までついてますmanbowさんが行った時はコーヒーだったそうですがこれは店主の気分でしょうか(笑)蕎麦粉と葛粉で作られたお餅みたいなのを黒蜜でそれと、スライスしたイチジクの表面にブリュレのようにパリッとカラメルが^^どちらも旨々～～～～大・大・大満足なお蕎麦屋さんでした店主さんといろいろお話してわかったことは店主さんもすっごくお蕎麦が好きで（あたりまえか）こだわりを持って作られてること儲け主義ではなく、お客さんに美味しい蕎麦を食べ欲しいと、それだけを思っておもてなししてるそんな気がしましたちなみに、私のオーダーした「海老せいろ」付き出しの蕎麦豆腐の揚げだしとスイーツお抹茶までついて1300円なんですよサービスしすぎじゃないですか？と、心配になってしまいます（^^；予約が取れなくなると困るのでほんとはあまり人に教えたくないお店ですがこの感動を伝えずにはいられないです週末のご褒美、毎週このお店でもいいくらい(爆)なんと、わさびまでこのこだわり様こないだのパスタのお店のバターのようにお一人様で、このわさびもったいなくて、持って帰りたかったわ～(笑)ランキングに参加しています^^応援ポチもよろしくお願いしますm(_ _"m)ﾍﾟｺリ今回もちょっと長くなってしまったけど最後まで読んでくださってありがとうございました(o^∇^o)ﾉ

2009年11月01日

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