[高校生のお弁当２０１０] カテゴリの記事
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お弁当１週間分♪と大学進学に向けて～
４月３０日から５月１４日までのお弁当をまとめてアップです。 RYUが遠足だったりYUNNちゃんが体育祭だったり～毎朝、早起きして作っている自分がんばっているなぁ今週はRYUが中間テスト週間なのでお弁当はYUNNちゃんだけ～で、来週はYUNNちゃんが中間テスト週間でお弁当はRYUだけ～１人分だと、ちょっと手抜きしちゃおうかなぁ（いつも手抜きですが・・先週、大学進学についての講演会に行ってきました。が～～んそんなにお金が掛かるのかぁなんと、受験料だけで４５万円だそうだ私立大学受験１回３万５千円同じ学部でも試験方法が９通りあるところもあり一般受験AO受験センター試験利用受験などなど・・・・・・・で、国立大も受験して４５万円うちはそんなに受験できないよ～(=^・^=)
2010.05.16
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シュウマイの皮を使って～お弁当３日分♪
お弁当３日分ですＹＵＮＮちゃんは午前中なのでＲＹＵだけのお弁当ガッツリ豚のしょうが焼き弁当♪メインのおかずは違うけど、副菜は同じ感じ～シュウマイの皮を使って～mikannの場合ひじきの煮物をお弁当に入れるとき～シュウマイの皮に包んで油で焼きます食べやすい（しょうが焼き弁当の端っこのおかず）お弁当の隙間に～チーズ、カニカマを巻いて油で焼くチーズ、枝豆を巻いて油で焼くシュウマイの皮は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存していますが、冷凍も出来るかな餃子の皮、ワンタンの皮は冷凍出来るみたい～今度、やってみよう(=^・^=)
2010.04.29
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マカロニの冷凍保存を利用して～のお弁当
いかにすれば、朝のお弁当作りを手抜きできるか日々、勉強していますマカロニ、スパゲッティ、サラダスパ・・・これ系のおかずは、ちょっと茹でるのには面倒で、でも、あるととっても便利なので、まとめて茹でて、オリーブオイルとからめて保存袋に入れ冷凍保存です冷凍の途中で、固まってくっつかないように時々、ほぐす使う時は、パスタの種類にもよるみたいですがレンジ弱などで少し解凍してから調理するといいみたいです。マカロニをオリーブオイルで炒め、ミックスベジタブル、ウインナなどと炒めケチャップ、コンソメ顆粒でナポリタン味マヨネーズで炒めてカレー粉（粉末）で炒めるとカレー味その時々のおかずの色合いで味付けを変えられるので便利ですよ～(=^・^=)
2010.04.24
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豚肉の味噌焼き弁当♪
関東は寒い雨ですまるで冬。最高気温も１０℃新生活が始まり、寒暖の差が大きすぎて（昨日は２３℃）体調も、いまいちＹＵＮＮちゃん、ちょっと風邪気味心配です豚肉の味噌焼きは豚カツ用のお肉などを切って保存用の袋に味噌と一緒に入れそのまま、冷凍保存。使う前夜に冷蔵庫に移して自然解凍。朝、焼いて、お醤油、塩コショウ、みりんなどでお好みの味付けに～お弁当を作っていると、他の人のお弁当が気になる～ブログで他の人のお弁当を見ていると、いろいろと、勉強になることがありますね。さて、明日のお弁当は何にしようかなぁ(=^・^=)
2010.04.22
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カニさんウインナ弁当とハンバーグ弁当♪
お弁当２日分ですＹＵＮＮちゃんにはカニさんウインナを入れて～（枝豆に隠れている）さすがにＲＹＵに入れたら怒られそうなのでやめましたが・・・カニさんの足が長かったので、ちょっとカットしちゃいました。今日はハンバーグ弁当昨夜、お弁当用のミニハンバーグをちょこちょこ作りました。１００均でお弁当用の海苔をデコ用にカットできるグッズが売っています。キャラ弁用の本格的なものは５００円～以上なので買うのが勿体ないなぁと思っていました。お星様の海苔なら、許してくれるかな？やはり女の子のお弁当作りは楽しいかも～ＹＵＮＮちゃん、学食で何を食べたのか聞いたらカレーうどん２８０円を食べたようです。おにぎりが５０円だってmikannが寝坊したら、学食を食べてね～(=^・^=)
2010.04.21
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豚肉のごぼう巻き弁当♪
今日は、ＹＵＮＮちゃんはお友達と学食デビューなんだっておべんとうと作らなくっていいのは楽チンだけど、作るのは1人分も２人分も変らないんだよね～ちょっと、淋しい気もしますが～ＲＹＵのおべんとう豚肉のごぼう巻きです。ごぼうだけだと、地味だわやっぱりにんじんも入れよう(=^・^=)
2010.04.19
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コロッケの具でアレンジ弁当♪
関東外が真っ白です霙から、雨に変わり～シャーベット状態 コロッケの具でアレンジ弁当♪今日は、ＹＵＮＮちゃんだけのお弁当です。手作りコロッケの具を冷凍保存していますが～それを前夜に冷蔵庫で自然解凍朝、ハムに小麦粉をまぶしてコロッケの具をハムで巻いて焼くお花みたいでちょっと可愛いかな真ん中の奥のおかずです。。。ちょっとわかり辛いかな野菜が高い～お弁当の彩り様に小松菜の炒め物を冷凍保存小松菜、さつま揚げ、桜海老を炒めて塩コショウ小分けして冷凍保存です。自分で作った冷凍食品があると、朝、チョー楽チンです。ＲＹＵの時も作ればよかったなぁ２人分だと、まとめて作っても消費が早いから～作り甲斐があるよ。１人分だと、延々と同じおかずが続く・・・(=^・^=)
2010.04.17
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レンコンのきんぴらの豚肉巻き弁当♪
作り置きでレンコンのきんぴらをたくさん作りました。小分けにして冷凍でも、いつも同じおかずじゃつまんないよね～そこで、レンコンのきんぴらを豚肉の薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）で巻いて焼いてちょっと変化をつけてみたよ。豚肉に軽く小麦粉をまぶしてきんぴらを巻いて～焼き焼き焼けたらめんつゆでお好みに味付けレンコンの食感がいいね金曜日～これで１週間のお弁当作りが終わったと、喜んでいたら、ＹＵＮＮちゃん・・・明日（土曜日）も軽く作ってと、お弁当のリクエスト何でも、お友達と学校で食べるのだとか・・・家が遠い子は土曜日でもお弁当なのね～おしゃべりが目的かも・・明日も早起きしなくっちゃ(=^・^=)
2010.04.16
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揚げないコロッケ弁当♪
今日はポカポカいい天気今日のお弁当は揚げないコロッケ♪ですハートの卵焼きの横に丸いコロッケ・・・わかるかな？コロッケの具を丸めて～パン粉をオリーブオイルでフライパンで焼く。きれいに焼き色が着いたら～（・・・ここまで、前日に仕込んでおくと朝が楽）丸めたコロッケに溶き卵をつけて焼いたパン粉をコロコロとまぶして～また、フライパンでちょっと焼く手前のかぼちゃのサラダ・・かぼちゃをチンして皮を外してつぶしマヨネーズ、切ったチーズを入れて塩コショウラップに包んで丸くする。冷めたら冷凍庫へ～お弁当に そのままポンと入れる。今日も、手抜きでした(=^・^=)
2010.04.13
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新生活始まるっ お弁当作りも再開にゃり！
先週、入学式も無事終了とんでもなく、寒かったです。天気はだったのに気温が真冬並だったよ～あまりの寒さに入学式の写真を撮って帰ってくるのを忘れてしまいました。今週末、保護者会なのでその時にこようかなぁ朝、今日は冷たいです。明日は暖かくなるって～寒暖の差が激しいので体調崩さないようにしなくっちゃ。さぁさぁ お弁当作りが再開しました女子校生のお弁当って可愛く作るのかなぁ相変わらずのmikannのお弁当です。ほうれん草チーズ冷凍用に作ってみました。オリーブオイルでウインナを焼いてそこに切ったほうれん草を入れて炒めて塩コショウカップに入れてチーズをのっける熱で自然にチーズがとろけますでもね、どうしても水分が出ちゃって自然解凍でもカップの下がべちゃっとしちゃうのでどうしよう油揚げを細く切ってフライパンで焼き～カラカラになったら、カップの下に引いてそこにほうれん草の炒めた物を入れると油揚げが水分を吸ってカップの底がべちゃっとならなかった毎日のお弁当～今年もがんばろう(=^・^=)
2010.04.12
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