まりもなできごと

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2004年08月20日

きょうは、栄養指導の日でした。

ほっ。。。

指導日には、３日間食べたものを記録していき、カロリー計算をしてもらいながら、問題点を相談してアドバイスしてもらいます。
私の場合、毎食後、自分で血糖値を計っているので、何をどう食べるかも大事だけれど、何をどう食べたのがいけなかったのかが、反省点としてすぐわかります。

私の場合は、いままで食べていた分量の３分の２くらいの量を食べる。なおかつ薄味！が基本。
夕飯時に食べ過ぎてしまうことを防ぐために、おやつは副食としてきちんと食べる。（乳製品やフルーツなど）

最近、肉じゃがにしても、冷しゃぶにしても、豚バラを使っていたことを指摘される。
肉じゃがの場合、豚肉からは油が抜けてるように思いがちだけど、その分、じゃがいもとかが吸っている（笑）

冷しゃぶも、牛より薄切りの豚肉を使っているのですが（家族の好み）、お湯にしゃぶしゃぶして、油を落としているようでも、油の部分を切り取らない限り、対して油は落ちていないそうです。
なおかつ、ごまだれを使っているし・・・。
ごまは、風味づけでもあるけれど、ごまドレッシングってカロリー高いんですね！「ごまも、油ですよ！」と言われました。
どうしてもごまだれを使うなら、お酢で割るように言われました。
それと、妊娠後期の中毒症を気にするのなら、塩分が欲しいときは、お酢をうまく使うといいそうです。
お酢には塩分がないそうなので。。。

きょうからまた、気を引き締めて頑張ります！

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