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2020.11.01

ふるさと納税御礼の品　北海道池田市　十勝骨付きハム

テーマ：ふるさと納税(11907)

カテゴリ：ふるさと納税

北海道池田市に20,000円のふるさと納税をして、御礼の品として十勝骨付きハムが届きました。
なお、こちらは我が家でも大人気の御礼の品で、過去にも頼んでいるので、よろしかったらそちらのブログ記事も御覧ください。
↓
2019年
2018年

IMG_8366 posted by (C)mikeneko3go

今年は飼い猫と大きさ比べ。
総重量5,090グラムです。

IMG_8368 posted by (C)mikeneko3go

さて、解体です。
用意したのはカット用の大きなまな板シート。

衛生的な作業のためにビニール手袋も使います。
あとは、よく切れる包丁。
私はグローバルのペティナイフを使っています。

GLOBAL 包丁小型ペティナイフ 13cm ◆ 薄切りスライス皮むき日本製［グローバル小型ペティナイフ GS-3 刃渡り13cm ］

刃渡り13cmと小回りがきいて、切れ味も抜群です。

IMG_8369 posted by (C)mikeneko3go

３回目なので、大分効率よく切り分けられたと思います。
画像の上の方から大きなカット→小さなカットと分けました。
それぞれ、大きさに合わせてハムステーキにしたり、ハムエッグやサラダに使ったり、細かいものはチャーハンやスープに入れたりと使い分けます。
一度に食べ切れる量ではないので、大きめのカットのものは一回分ずつ冷凍保存です。

この骨付きハム、本当に香りが良くてジューシーで美味しくて、子供がカットするそばからつまみ食いしていきます。
今回、総重量５，０９０グラム、残った骨８４４グラム。

商品に記載されていたのは３．８キログラム相当でしたから、４００グラム近く多かったと思うとますます嬉しいです。
ペペロンチーノを作る時に、ベーコンの代わりにこのハムを使ったら、ハム自体の旨味がすごいのか、他の調味料をあまり足さなくても、とってもおいしくできました。
意外なところで、チャーシューの代わりにラーメンに入れてもおいしいです。
分厚く切ってハムエッグにすると、ジブリ感が味わえます。