ぴぐの茶飯テキつぶやき

今夜は、「鶏がらベース」味で、木綿豆腐入り。

彩りの水菜は、穂先だけ摘んで来たが、
もう硬くて苦味があり、食べるのも終わりかな・・。

トロミをつけて、かき卵風に仕上げ。
赤＞カニカマ、緑＞水菜、黄色＞卵・・カラフルだこと(笑)

▼こちらは、地味な彩りの「寒干し大根の煮付け」。
切干しより、広い幅の乾物。
少しだけ辛みもあるので、少し甘めの味付けで仕上げ。

子ども、爺、婆との夕ご飯は、シンプルご飯が多いなァ。
コッテリ系は苦手な４人なので、丁度良い。


美味しそうな切り干し大根が・・


▼葉っぱの乾物もあるとは、知らなかった。