ぴぐの茶飯テキつぶやき

余りにも「サッパリ系」過ぎるのも、子どもがいるので考えモノ。

色々と、工夫をすることにしてみたが・・
「食べ過ぎ」なければ、言い訳なんだよねェ(笑)

▼太目の千切り大根を、さっと湯がいて、
たらことマヨネーズ、昆布茶を混ぜたソースで和えました。
夏だったら、大葉のみじん切りを散らします。


▼ベーコン、もやし、ニラの炒め物。
ベーコンから出る脂以外、油は全く使用してません。
少しだけ、カレーパウダーを振ってます。


▼塩、コショウ、ニンニク、酒で漬け込んでから、
スチーム・オーブンで、じっくり焼きました。

スチームで、脂を落とせるので、
皮がパリパリに、子ども好みに焼き上がりました。
もう少し、こんがりパリパリしても、良いかな・・。


味付け、脂、糖分・・気を付けなくちゃ。
二ヶ月後に「血液」、再検査だもんねェ～