友達が欲し～い！！

今日は、雪がちらほら・・・の寒い1日でした。

午後から、娘の中学で三者面談がありました。
20分の予定でしたが、30分くらい話をして帰りました。
来週は、息子の個人懇談です。

あと8日もすれば、冬休みです。
あっという間に、今年も終わりそうです。


今夜の晩ごはんは




・手羽元のから揚げ
・小松菜のおひたし
・中華スープ

手羽元は、火が通りにくいので
お鍋にお湯を沸かし、5分くらい茹でます。
茹でた後に、から揚げ粉をまぶして高温の油で揚げます。

茹でたお湯は、鶏の出汁が出て美味しいので

鶏肉を茹でる時にしょうがを入れて茹でます。
肉の臭みもとれ、スープにしても美味しいです。