Mikotoのブログ ようこそ～♪いらっしゃいませ💗

昨日は土用の丑の日、ということで、

我が家も鰻にしました（国産は高かった～）。

１人1/2匹だけど

食べ始めてから慌てて撮ったので、子供の

食べかけで失礼しました(^_^;)

鰻ですが、今まで私はお酒をかけて、レンジで

チンしていたのですが、先日megさんの

ブログに鰻の美味しそうな温め方が載って

いたので、それで温めてみました。

そうしたら、口にした途端、子供が

「外がかりっとして中がふわふわだ」

と言いました。

仕事から帰った主人も「これ美味しいね」と

私自身は例の如く、あまりお腹の調子が良く

なかったので、ほんの一口しか食べていません

折角だから、皆さんにもmegさんの温め方を

お教えしちゃいます

こちら

簡単に書くと、

まず鰻に付いているタレを洗い落とし、

アルミホイルに乗せてお酒をふり、アルミを閉じて

オーブントースターで２分半蒸し焼きに。

今度はアルミホイルを開けたままタレをかけて

１分半、

です

鰻は今、乱獲しない方が良いから、 しばらくは

贅沢品として年に一度食べるくらいにした方が

良いそうですが、今度 是非お試しくださいネ

元から、そんなにしばしば口に出来ない我が家だけど。

にほんブログ村