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Sep 1, 2009

ほぼ日より　「LIFE｣レシピ

(8)

テーマ：今夜のばんごはん(52752)

カテゴリ：食物

サンドイッチ、しょうが焼き、ロールキャベツ、親子丼・・・

最近もちょくちょく作ってます♪

LIFE

まずは、帰省中のnanaちゃんちで作ったミートソース。
タマネギの入ったレシピはうちでは作れないもので；(旦那様はタマネギ嫌い)

タマネギとセロリのみじん切りで味が出るみたい♪

本当は、本の通りに作ったほうが美味しいんだと思うんだけど、
トマト缶が苦手なので、生トマトを入れてみました☆
(調味料たちは、珍しくきっちり計ってますよ！！)

特にだしとかは使ってないけど、おいしいレシピでしたよ！！

炊き込み

かやくご飯に近いノリらしく。

具は、あげ・コンニャク・ごぼう・シメジ・しいたけのみのシンプルバージョン。
(しいたけは買い忘れましたが・・・；)

ちょっと味が薄いかなーと思ったけれど、
｢濃いめにコブとかつおでだしをとる｣っていうのが甘かったのかも・・・

ちなみに今回は、水６００ｃｃにコブ４センチ、かつおぶし１パックでした(覚書)

飽きのこない味だし、
まぁ旦那様には好評だったのでよしとしましょう♪

オマケ

これまたほぼ日より　｢簡さんのお茶｣

蜜の香りセット。

これを冷茶にしたくて、わざわざ買いましたよ、耐熱容器！！(うちにはなかったので)

氷　→　茶葉　→　お湯　→　氷

でじっくり蒸らして冷茶に。
氷を足していけば、その日１日飲めるよとのことで、
１日中氷作りに明け暮れた日でした・・・(笑

揺らすと渋みが出るとのことでしたが、確かに夜には少し苦味が・・・

おうちでのおもてなしに、こんなお茶が出てきたら感激だよね～☆

残念。。。

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