こんにちワン！
写真だとなんでも美味しそうに見えるかもしれませんよ！？ (｡･ｗ･｡ )
でも、今回のパンは確かに美味しかったです♪
またチャレンジして、周りの人に食べさせたい～という出来でしたねぇ (≧∇≦)b
(2011.01.23 11:52:43)
写真だとなんでも美味しそうに見えるかもしれませんよ！？ (｡･ｗ･｡ )
でも、今回のパンは確かに美味しかったです♪
またチャレンジして、周りの人に食べさせたい～という出来でしたねぇ (≧∇≦)b
(2011.01.23 11:52:43)
2011.01.22
テーマ： ●食べた物の画像♪(92762)
カテゴリ： 美味しいもの
毎週金曜日にお料理教室に通っているので
今日もちらりとご紹介するよ♪
今週は、こんなメニューの数々だったよ。
＜1月21日のメニュー＞
皿の下：オニオンベーコンパン
皿の左上：ハムチーズパン
皿の右上：シナモンロール
右のお椀：ソーセージのスープ
プラス、デザートの生クリーム添えイチゴ♪
だって、手作りパンだなんてねぇ。
まともに作るのは初めての私。
でも本などで、生地を休ませるベンチタイムが必要だと知っていたので
こんな短い時間で出来るの？ とちょっと疑問になっちゃったのだ。
期待半分・不安半分という感じでで調理に取り掛かったよ。
先生の紹介レシピには、まず大元のパン生地の作り方が載せてあって
その生地を利用して、3種の惣菜パン、お菓子パンを作る…という流れになっていた。
パン生地は、バターや牛乳をメインに、ドライイーストや強力粉を次々に加えて
コネコネコネ混ぜる…という流れの作り方。
「え、意外にあっさり進むのね？」という感じで
確かに「簡単手作り」を名乗るだけあると思ったよ。
基本は、1回で15分から30分ほど時間を取るそうだ。
今回は簡単レシピなので、1回目は15分、2回目も15分間。
まだ短い方だけれど「やっぱりパン作りには時間が必要ね…」と実感しちゃったよ。
でも2回目の発酵後のパン成形はとっても楽しかったよ♪
3種のパンは、どれも作る形は同じ。
それをロールケーキを切る様に3分割して、1個のパンにしたよ。
分割の時に同じ分量に出来なかったので
種類によって大きさが全然違っちゃったけど…まぁそれもご愛嬌かな？
手作りらしさが出てるかもしれないね。
このパン作りで難点を挙げるとすれば、
ベンチタイムと同様に、焼き上げるまでにも時間がかかってしまうという所。
その時間を利用してスープを作るにしたって
あっという間に出来てしまうんだもの…。
時間が余っちゃうのはちょっと困りものよねぇ。
でも、出来上がった後に食べてみたパンは…
不満が吹き飛ぶぐらいめちゃくちゃ美味しかった～♪ o(*'o'*)o
出来たてという事もあるんだろうけど、本当にケチのつけようがない味だったよ。
柔らかさも申し分なし！
きちんと発酵に手間隙かけると美味しくできるんだな…って納得しちゃった♪
時間かかるけど、でも暇な時間も出来てしまう、それがパン作り。
そういうものなのかもしれないなぁ。
駆け足で大雑把に、サササッとこの日のお料理の流れを記してみました～。
興味ある方は、是非是非コメント下さいませ！
結果としては、パン好きの私にぴったりだったかもしれない、今回のメニュー。
今後も何度かチャレンジしてみたいと思ったよ。
今日もちらりとご紹介するよ♪
今週は、こんなメニューの数々だったよ。
＜1月21日のメニュー＞
皿の下：オニオンベーコンパン
皿の左上：ハムチーズパン
皿の右上：シナモンロール
右のお椀：ソーセージのスープ
プラス、デザートの生クリーム添えイチゴ♪
だって、手作りパンだなんてねぇ。
まともに作るのは初めての私。
でも本などで、生地を休ませるベンチタイムが必要だと知っていたので
こんな短い時間で出来るの？ とちょっと疑問になっちゃったのだ。
期待半分・不安半分という感じでで調理に取り掛かったよ。
先生の紹介レシピには、まず大元のパン生地の作り方が載せてあって
その生地を利用して、3種の惣菜パン、お菓子パンを作る…という流れになっていた。
パン生地は、バターや牛乳をメインに、ドライイーストや強力粉を次々に加えて
コネコネコネ混ぜる…という流れの作り方。
「え、意外にあっさり進むのね？」という感じで
確かに「簡単手作り」を名乗るだけあると思ったよ。
基本は、1回で15分から30分ほど時間を取るそうだ。
今回は簡単レシピなので、1回目は15分、2回目も15分間。
まだ短い方だけれど「やっぱりパン作りには時間が必要ね…」と実感しちゃったよ。
でも2回目の発酵後のパン成形はとっても楽しかったよ♪
3種のパンは、どれも作る形は同じ。
それをロールケーキを切る様に3分割して、1個のパンにしたよ。
分割の時に同じ分量に出来なかったので
種類によって大きさが全然違っちゃったけど…まぁそれもご愛嬌かな？
手作りらしさが出てるかもしれないね。
このパン作りで難点を挙げるとすれば、
ベンチタイムと同様に、焼き上げるまでにも時間がかかってしまうという所。
その時間を利用してスープを作るにしたって
あっという間に出来てしまうんだもの…。
時間が余っちゃうのはちょっと困りものよねぇ。
でも、出来上がった後に食べてみたパンは…
不満が吹き飛ぶぐらいめちゃくちゃ美味しかった～♪ o(*'o'*)o
出来たてという事もあるんだろうけど、本当にケチのつけようがない味だったよ。
柔らかさも申し分なし！
きちんと発酵に手間隙かけると美味しくできるんだな…って納得しちゃった♪
時間かかるけど、でも暇な時間も出来てしまう、それがパン作り。
そういうものなのかもしれないなぁ。
駆け足で大雑把に、サササッとこの日のお料理の流れを記してみました～。
興味ある方は、是非是非コメント下さいませ！
結果としては、パン好きの私にぴったりだったかもしれない、今回のメニュー。
今後も何度かチャレンジしてみたいと思ったよ。
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Re:簡単手作りパン 今週のお料理をご紹介♪(01/22)
ｍｉｙｕｋｉ２００６
さん
手作りパン楽しそうですね～♪出来立てパンの美味しそうな匂いがたまらなく食欲をそそりますね！
(2011.01.22 21:13:13)
Re:簡単手作りパン 今週のお料理をご紹介♪(01/22)
ちぇざ8003
さん
こんばんにゃ～
手作りパン美味しそう♪
だけど、粉ふるったりベンチタイム有ったり、焼き時間。。。作るの時間掛かるのよね（食うのは一瞬ーー；）
ピザの方が時短だよな・・・
お椀にスープ流石（笑
苺旨いですよね～～ (2011.01.22 21:22:43)
手作りパン美味しそう♪
だけど、粉ふるったりベンチタイム有ったり、焼き時間。。。作るの時間掛かるのよね（食うのは一瞬ーー；）
ピザの方が時短だよな・・・
お椀にスープ流石（笑
苺旨いですよね～～ (2011.01.22 21:22:43)
こんばんは（＾＾）
刃心6361
さん
今回の料理も素晴らしいです！！食べてみたいです！！
(2011.01.22 22:18:42)
Re:簡単手作りパン 今週のお料理をご紹介♪(01/22)
Kumaru
さん
これはおいしそう！！いつもにも増して、パン好きな私にはぐっと来るわ～。
でも、まだオニオングラタン餅、作ってないのよねぇ・・
リックさん、作りに来てくれますか？（笑） (2011.01.23 00:15:06)
でも、まだオニオングラタン餅、作ってないのよねぇ・・
リックさん、作りに来てくれますか？（笑） (2011.01.23 00:15:06)
Re:簡単手作りパン 今週のお料理をご紹介♪(01/22)
ほしのみらい☆
さん
本当に美味しそう～♪
生地を寝かせるのってもっと時間をかけるのかな～って
思っていたのでビックリです＾＾
焼き上がったばかりの出来立てのパンの香りが
ここまで伝わってくる感じですね(o^.^o)
見習わなくっちゃ･･･って思っても
お料理、、ゼンゼン苦手なんですよね～（汗）
(2011.01.23 02:12:43)
生地を寝かせるのってもっと時間をかけるのかな～って
思っていたのでビックリです＾＾
焼き上がったばかりの出来立てのパンの香りが
ここまで伝わってくる感じですね(o^.^o)
見習わなくっちゃ･･･って思っても
お料理、、ゼンゼン苦手なんですよね～（汗）
(2011.01.23 02:12:43)
miyukiさま♪
† リック †
さん
こんにちは♪ (^_^)
とっても美味しかったです♪
パン大好きなのですが、やはり
「パンは買ってきて食べるもの～」という感覚だったんですよねぇ (;^_^A
ちょっとだけお手軽にアレンジしてあったので
「また作って味わおう♪」という気になってま～す o(*^▽^*)o
(2011.01.23 11:44:24)
とっても美味しかったです♪
パン大好きなのですが、やはり
「パンは買ってきて食べるもの～」という感覚だったんですよねぇ (;^_^A
ちょっとだけお手軽にアレンジしてあったので
「また作って味わおう♪」という気になってま～す o(*^▽^*)o
(2011.01.23 11:44:24)
ちぇざさま♪
† リック †
さん
こんちゃ～す☆
おお、実感の篭った一言～？
お料理経験値高そうなちぇざさん、やっぱり1度は経験済みかにゃ？
実は私…お料理より、むしろお菓子作りの方に燃えるタイプなんですよ。
分量キッチリ、とかオーブンで焼き上げる…とか
お菓子作りに通じる物がある気がしました。
まさしく「食べるの一瞬～」という感じでしたが、なかなか楽しかったです！
ピザも良い～♪ でもパン作り、またチャレンジしたいかなと思います (^_^)
和風お椀にスープ～♪ そしてデザートにイチゴ～♪
また面白い並びの食事になりましたね☆ (≧ｍ≦)
(2011.01.23 11:50:02)
おお、実感の篭った一言～？
お料理経験値高そうなちぇざさん、やっぱり1度は経験済みかにゃ？
実は私…お料理より、むしろお菓子作りの方に燃えるタイプなんですよ。
分量キッチリ、とかオーブンで焼き上げる…とか
お菓子作りに通じる物がある気がしました。
まさしく「食べるの一瞬～」という感じでしたが、なかなか楽しかったです！
ピザも良い～♪ でもパン作り、またチャレンジしたいかなと思います (^_^)
和風お椀にスープ～♪ そしてデザートにイチゴ～♪
また面白い並びの食事になりましたね☆ (≧ｍ≦)
(2011.01.23 11:50:02)
shinoさま♪
† リック †
さん
Kumaruさま♪
† リック †
さん
こ～んにちは☆ o(*^▽^*)o
形はちょっといびつな感じですが～ (^▽^;)
でも美味しそうに見えますか！？ 嬉しいです～。
Kumaruさんもパン好きなのですね♪
手間がチョイかかりましたが、
その面倒さが報われた～と思えるぐらいに美味しかったですヨ。
Kumaruさんは少々胃がお疲れ気味でしたっけ… (;^_^A
お餅関係はまた調子がいい時に…！ という感じでしょうかね？
私のたどたどしいお料理でよければご馳走したいですよ～♪ o(*^▽^*)o
(2011.01.23 12:01:34)
形はちょっといびつな感じですが～ (^▽^;)
でも美味しそうに見えますか！？ 嬉しいです～。
Kumaruさんもパン好きなのですね♪
手間がチョイかかりましたが、
その面倒さが報われた～と思えるぐらいに美味しかったですヨ。
Kumaruさんは少々胃がお疲れ気味でしたっけ… (;^_^A
お餅関係はまた調子がいい時に…！ という感じでしょうかね？
私のたどたどしいお料理でよければご馳走したいですよ～♪ o(*^▽^*)o
(2011.01.23 12:01:34)
みらい☆さま♪
† リック †
さん
こんにちは～☆ (ﾟ∇^*)
美味しく出来た！ と自画自賛できる出来上がりでした♪
「お手軽」と名乗るだけあって、確かにベンチタイムも控えめだった気がします。
でも充分柔らか～に出来たので
どうやらこの「お手軽レシピ」有効のようです！ (＞▽＜)b
出来たてのパン…とってもいい香りでした。
「自分で作ると香りも堪能できていいね～♪」と生徒達で盛り上がりましたヨ。
今回のパンは…お料理というより、もうお菓子作り系かもしれませんね。
分量を正確に～という系なので、レシピに忠実にすると成功率高そうです。
私自身、「習っている」という修行の身なのですよね。
「楽しく～でも身につくように～」という気持ちで頑張りたいと思います。(^_^)
(2011.01.23 12:11:49)
美味しく出来た！ と自画自賛できる出来上がりでした♪
「お手軽」と名乗るだけあって、確かにベンチタイムも控えめだった気がします。
でも充分柔らか～に出来たので
どうやらこの「お手軽レシピ」有効のようです！ (＞▽＜)b
出来たてのパン…とってもいい香りでした。
「自分で作ると香りも堪能できていいね～♪」と生徒達で盛り上がりましたヨ。
今回のパンは…お料理というより、もうお菓子作り系かもしれませんね。
分量を正確に～という系なので、レシピに忠実にすると成功率高そうです。
私自身、「習っている」という修行の身なのですよね。
「楽しく～でも身につくように～」という気持ちで頑張りたいと思います。(^_^)
(2011.01.23 12:11:49)
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