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2009/07/29
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カテゴリ: お料理
主婦のくせにちゃっかり夏休み気分でおりまして、
すーっかり家事もブログもサボっていましたが、
久々の怒涛の更新いたしますー。

この日は鰻ちらし。
こちらも料理上手の友人から頂いたメニューです。
昔友人宅でご馳走になって美味しかったので、
それ以来ちょっとアレンジしたりしてよく作ってます

この日は16穀米で。
ミツカンのすし酢に、すだちとレモンを絞って混ぜました。

酢飯(16穀米で)


酢飯に混ぜ込むものたち

ガリと青じそ(それぞれ千切りしたもの)
そしてキュウリは千切りにして少し塩をしておいて、
しばらくしてから絞って水気を切ったもの。
あとは炒りゴマ(やっぱ金ゴマが美味しい~)

それから卵焼きは卵1個に塩少々と醤油少々、砂糖を小さじ2
ぐらいの味をつけて適当にふんわり大粒に焼きました。
適当たまご

錦糸にするとめんどくさいけど、これなら楽チンだし
ふんわり柔らかく好みの固さにできるし美味しいです♪

そして鰻は、たまたま前に楽天で売っていた鰻が冷凍庫に
眠っていたのでそれを使いました。
袋に数箇所フォークで穴を開けてチンするだけだったので


冷凍ウナギをチン鰻の蒲焼



小さいけれど食べごろの鰻。
【送料無料お試しセット】\3,800
浜松の鰻屋が焼くうなぎ国産蒲焼3枚、
白焼き1枚タレ、山椒、吸い物付き♪
※北海道・沖縄別途送料500円


ちなみに私はキャンペーンの時に2780円ぐらいで
送料無料で同じようなセットのを買ったのでスーパーで買うより
美味しいしかな~りお得感がありました。
お安い時に買って、冷凍しておくと忙しい時とか便利かもですね。


チンした後の鰻は柔らかいので慎重に切ってのせました。

このチラシ寿司、微妙な味付けとかしないで美味しくできるし、
とってもおススメですよー☆
鰻の量もご飯3合で鰻2枚で充分でした。

鰻ちらし☆完成








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最終更新日  2009/08/21 01:08:00 AM
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