April 27, 2007
カテゴリ： 食べ物
またサボっちゃってました
さぼってる間に
箱根温泉に行ったことや
しまじろーコンサートに行ったことなど
書くことは色々あたったのに･･･
何でブログUPしなかったのか
自問自答です(￣－￣；)
そんな盛りだくさんだった出来事の中から
久しぶりにUPする内容は件名のとおり
『ヤムウンセン』
『食わず嫌い王』の番組に出るなら
好きな食べ物の一つに必ずコレを入れるほど大好き
でも、、、
大好きなんだけどめったに食べられない『ヤムウンセン』
パパはタイ料理があまり好きじゃないし
ぴーちが生まれてからはタイ料理を食べに行く機会もめっきり減っちゃったし
パクチーが嫌い＆辛いものが苦手な人って結構いるから
お友達を誘うにも遠慮しちゃう
それでも食べたいならば自分で作るべし(￣‥￣)=3
だから久しぶりに作ってみました
（過去に2回作った経験あり）
これを食べたいがために
それを読み返して作ってみました
ぴーちがいるからプリッキーヌは入れないで
辛さ無しのヤムウンセン
激辛大好きなあたしだけど
それでも辛くないヤムンセンを食べている時は
でした
結局ぴーちは一口食べて終わりだったから
後から鷹の爪を死ぬほど入れて食べたら幸せ倍増
あたしの前世は絶対タイ人だった気がする！
（ビジュアル的にはヨーロッパ系のお姫様だけど 笑）
このヤムウンセンの作り方はレシピ本を見て作ったから
詳しく書いていいのか分からないけど
さっと簡単にご紹介
ぜひ皆さんにも作ってみてほしいわ～
_ _ _
・春雨は茹でておく
・エビの背わたを取る
・鍋に鶏がらスープを沸かし、ニンニクのみじん切りと
エビ・豚挽き肉を入れ、シーズニングソースを入れて茹でる
（これで出来上がったスープはメチャクチャ旨い）
・エビは赤くなったら取り出しておく
・上のスープに茹でた春雨を入れて炒める（これで春雨に旨味スープが染み込む）
・春雨に、ナンプラー・砂糖・レモン汁・塩・プリッキーヌを加える
・にんじん・紫たまねぎ、パクチー・取り出したエビを加えて混ぜ合わせて出来上がり
ちなみにあたしは家庭でも簡単に作れるように以下の材料に代替しました
シーズニングソース → 醤油に旨味調味料を混ぜ合わせたもの
プリッキーヌ → 鷹の爪
パクチー → セロリの葉
紫たまねぎ → 新たまねぎ
レシピ通りの材料を揃えてたら
食いに行ったほうが安くねぇ？って時もあるからね
あ～ん
また明日も作っちゃおうかな～(´▽｀)
さぼってる間に
箱根温泉に行ったことや
しまじろーコンサートに行ったことなど
書くことは色々あたったのに･･･
何でブログUPしなかったのか
自問自答です(￣－￣；)
そんな盛りだくさんだった出来事の中から
久しぶりにUPする内容は件名のとおり
『ヤムウンセン』
『食わず嫌い王』の番組に出るなら
好きな食べ物の一つに必ずコレを入れるほど大好き
でも、、、
大好きなんだけどめったに食べられない『ヤムウンセン』
パパはタイ料理があまり好きじゃないし
ぴーちが生まれてからはタイ料理を食べに行く機会もめっきり減っちゃったし
パクチーが嫌い＆辛いものが苦手な人って結構いるから
お友達を誘うにも遠慮しちゃう
それでも食べたいならば自分で作るべし(￣‥￣)=3
だから久しぶりに作ってみました
（過去に2回作った経験あり）
これを食べたいがために
それを読み返して作ってみました
ぴーちがいるからプリッキーヌは入れないで
辛さ無しのヤムウンセン
激辛大好きなあたしだけど
それでも辛くないヤムンセンを食べている時は
でした
結局ぴーちは一口食べて終わりだったから
後から鷹の爪を死ぬほど入れて食べたら幸せ倍増
あたしの前世は絶対タイ人だった気がする！
（ビジュアル的にはヨーロッパ系のお姫様だけど 笑）
このヤムウンセンの作り方はレシピ本を見て作ったから
詳しく書いていいのか分からないけど
さっと簡単にご紹介
ぜひ皆さんにも作ってみてほしいわ～
_ _ _
・春雨は茹でておく
・エビの背わたを取る
・鍋に鶏がらスープを沸かし、ニンニクのみじん切りと
エビ・豚挽き肉を入れ、シーズニングソースを入れて茹でる
（これで出来上がったスープはメチャクチャ旨い）
・エビは赤くなったら取り出しておく
・上のスープに茹でた春雨を入れて炒める（これで春雨に旨味スープが染み込む）
・春雨に、ナンプラー・砂糖・レモン汁・塩・プリッキーヌを加える
・にんじん・紫たまねぎ、パクチー・取り出したエビを加えて混ぜ合わせて出来上がり
ちなみにあたしは家庭でも簡単に作れるように以下の材料に代替しました
シーズニングソース → 醤油に旨味調味料を混ぜ合わせたもの
プリッキーヌ → 鷹の爪
パクチー → セロリの葉
紫たまねぎ → 新たまねぎ
レシピ通りの材料を揃えてたら
食いに行ったほうが安くねぇ？って時もあるからね
あ～ん
また明日も作っちゃおうかな～(´▽｀)
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Re:I LOVE ヤムウンセン(04/27)
とこぶしさざえ
さん
そんな数あるイベントがあった中からなぜヤムウンセン？
『エビと春雨炒め』とどう違うの？？(笑)
コレ見てひらめいた！
今日の夕飯に焼きビーフンやろ♪
ＧＷ来れたらいいね♪
(April 28, 2007 04:41:05 PM)
『エビと春雨炒め』とどう違うの？？(笑)
コレ見てひらめいた！
今日の夕飯に焼きビーフンやろ♪
ＧＷ来れたらいいね♪
(April 28, 2007 04:41:05 PM)
Re:I LOVE ヤムウンセン(04/27)
チビとら
さん
おぉ～美味しそう！！
なんか本格的じゃん。
今度食べさせて～～～♪
mimocoも辛いモノ好きなんだよね。。。
ホントうちのパパの手作りラーメンとかマーボー豆腐とか
食べさせたいよ。
しまじろうのコンサート＆箱根温泉旅行のUPも待ってるわ！ (May 1, 2007 10:17:54 PM)
なんか本格的じゃん。
今度食べさせて～～～♪
mimocoも辛いモノ好きなんだよね。。。
ホントうちのパパの手作りラーメンとかマーボー豆腐とか
食べさせたいよ。
しまじろうのコンサート＆箱根温泉旅行のUPも待ってるわ！ (May 1, 2007 10:17:54 PM)
Re[1]:I LOVE ヤムウンセン(04/27)
mimoco さん
とこぶしさざえさん
で、夕飯は焼きビーフンにしたのかい？
＞ＧＷ来れたらいいね♪
そうなのよ～･･･
それがさー、我が家も夏休みに延期しようかと思ってる訳よ。
最大のネックは、トリトンが仕事だって事かしら！？
休んでちょーだい、トリトントン！！
(May 2, 2007 02:01:50 AM)
で、夕飯は焼きビーフンにしたのかい？
＞ＧＷ来れたらいいね♪
そうなのよ～･･･
それがさー、我が家も夏休みに延期しようかと思ってる訳よ。
最大のネックは、トリトンが仕事だって事かしら！？
休んでちょーだい、トリトントン！！
(May 2, 2007 02:01:50 AM)
Re[1]:I LOVE ヤムウンセン(04/27)
mimoco さん
チビとらさん
美味しかったわ、ヤムウンセン。
何せアタクシはヤムウンセンが大好きだから、美味しく感じるのかも？
（イヤ、ほんとに美味しかった！）
＞ホントうちのパパの手作りラーメンとかマーボー豆腐とか
＞食べさせたいよ。
そうなのよ！
いつでもお箸とどんぶり持って待ってるってのに、
一向にお誘いがなくてよ？
Babyが産まれて、遊びに行った際には、激辛パーティーでもやってちょうだいな。
＞しまじろうのコンサート＆箱根温泉旅行のUPも待ってるわ！
きっと待ちくたびれちゃうと思うわ(^^;)
だから忘れて!!
(May 2, 2007 02:06:15 AM)
美味しかったわ、ヤムウンセン。
何せアタクシはヤムウンセンが大好きだから、美味しく感じるのかも？
（イヤ、ほんとに美味しかった！）
＞ホントうちのパパの手作りラーメンとかマーボー豆腐とか
＞食べさせたいよ。
そうなのよ！
いつでもお箸とどんぶり持って待ってるってのに、
一向にお誘いがなくてよ？
Babyが産まれて、遊びに行った際には、激辛パーティーでもやってちょうだいな。
＞しまじろうのコンサート＆箱根温泉旅行のUPも待ってるわ！
きっと待ちくたびれちゃうと思うわ(^^;)
だから忘れて!!
(May 2, 2007 02:06:15 AM)
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