2006年10月12日
テーマ： パンを焼こう！(16054)
カテゴリ： HBで手作りパン
パン作りを始める前、行きつけだったベーカリーに売っていた大好きだったパンを思い浮かべながら作りました。
なんとか近いものが作れた気がします
生地の配合はこんな感じ↓
国産強力粉( 南のめぐみ )：１７０グラム
外国産強力粉( イーグル )：８０グラム
たまご：２５グラム
きび砂糖 ：２０グラム
塩：３グラム
牛乳：１００CC
水：２０CC
ドライイースト：２．８グラム
国産と外国産の強力粉が混ざっているのは、 南のめぐみ が足りなくなってその分 イーグル を足したからです。
だから、水分量の調節がめんどくさかったですー
そしてその生地に、 キャラメルミルク とグラニュー糖をたっぷり巻いて焼きました
キャラメルミルク 入りのアイシングをかけました。
キャラメルたっぷりのパンになりましたよ
とっても甘くておやつとして食べるのにぴったりです。
子供たちは１個ずつ、私はなんと２個をぺろりと食べちゃいました～
筑波乳業 キャラメルミルク 360g
↑使ったのはコレ。
この前はシフォンケーキにも使ってみたし。
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ナショナル・ツインバードのホームベーカリーを使った手作りパンと手作りスイーツを中心に、我が家の双子との生活をつづった日記
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