2006年10月22日
テーマ： パンを焼こう！(16054)
カテゴリ： HBで手作りパン
もうちょっとオーブンに入れるのを遅らせれば良かったです
配合はこんな感じ
強力粉( 日清カメリヤ )：２５０グラム
黒糖：４０グラム
塩：３グラム
バター：２０グラム
ドライイースト：２．８グラム
今回は、スーパーとかで売っている普通のこの強力粉を使いました。
実家の母が買い置きしてくれてたんです。助かった～
ちなみに、 スーパーカメリヤ ではないですよ。
水分量、別に多くないですよね？国産小麦じゃないし。
なのにかなりべたつく生地でした～
なんとかまとめて型につめて焼いたんだけど…。
焼きに入るとき、「ちょっと早いかな～」って思ったんだけど案の定でした。
でも、食べてみたらふわふわでおいしかったです。
ほんのり黒糖の香り
あ～、スライスしたところも写真撮れば良かった。失敗、失敗
この粉はパン作り始めて間もないときによく使ってたんだけど、なんだか懐かしい気持ちになりました
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ナショナル・ツインバードのホームベーカリーを使った手作りパンと手作りスイーツを中心に、我が家の双子との生活をつづった日記
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