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ヴィラミンピ
只今、魅惑の島バリ島に「ヴィラ・ミンピ」建設中。
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Dec 2, 2005
テーマ： バリネタ！バリ好き！あつまれ～(526)
カテゴリ： カテゴリ未分類
バリ島の料理はなんと言ってもスパイスがないと話になりませんね。
唐辛子やにんにく、中国パセリと呼ばれる
コリアンダーシードやウコンなど、
バリ料理には数多くのスパイスが使われています。
スパイスはその素材の味を引き出し、
より美味しく食べるには欠かせないものです。
サンバルにもサンバル・トゥラシとサンバル・ムンタ、
醤油にもケチャップ・アシンとケチャップ・マニスの
みなさんの台所には、どんな調味料が並んでいますか?!
南の楽園 リゾート
Villa Mimpi
http://www.villa-mimpi.com/
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