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2009.04.07

ここ・新都市の猿の惑星では、在来市場がない。

だって、「新」都市だから、昔ながらのものは一切ないのだ。

だから、当然、屋台も少なくて、おやつの定番のトッポッキとか、おでんとかも珍しい食べ物になってしまった。

鯛焼きはめちゃくちゃ高いし・・・。

そういえば、市場の揚げパン（ドーナッツ）はここに来て、見たことないな・・・。

なので、うちでドーナッツを揚げてみた。

卵など、混ぜるものは最初に入れてよ～～～く混ぜる。
で、小麦粉は最後に入れて、ヘラでさっくり混ぜる。

これって、お菓子の鉄則。

でも、ドーナッツって、棒でのばしているうちにどうしてもグルテンの粘りを助長してしまうよね～～。

な～～んて、言いながら、揚げる段階になったら、数秒でひっくり返して、一瞬でできあがり！！

これはきのうの。（中が半生になっちゃうのにびびって、ちょっと薄め。）
手作りドーナッツ

これは今日の。（きのうより、ちょっと厚く揚げてみました。）
手作りドーナッツ

市場のドーナッツもフワフワでおいしいよね。
でも、なんであんなに油っぽいんだろ・・・。

一週間前のリビングからの風景。
2009.3.27

これは今日。

ピンクや黄色が見えます。

明日は、京畿道の教育監の選挙で休みなので、オリニ大公園に行くつもり。
※ソウルでは、ヨイドよりオリニ大公園の方が桜がきれいらしいよ！

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最終更新日 2009.04.07 21:40:30
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■コメント

Re:手作りドーナッツ(04/07)

mako9278 さん

市場の油っこさは油の質が悪いからかな？とも思います。。。
私もドーナツ作ってみようかな(^^)。

広島は今、桜満開ですよ♪ (2009.04.07 21:48:32)

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Re:手作りドーナッツ(04/07)

EKO51 さん

市場のドーナツって　食べようと思った事がないのです　近くに行っただけで　油っぽいにおいがすごくて
まだ　家で作った方がとおもうのよね～

最近　お菓子作り頑張っていますね？　すごいね
また　美味しいお菓子を作ったら　アップしてください　そうえば　ドーナツって　2種類ありますよね？
カリッと昔風のドーナツと　ふわっとパンみたいにするのと　うちでは　子供がパン風が好きなので
そちらを　よく作ります。 (2009.04.07 22:15:06)

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Re[1]:手作りドーナッツ(04/07)

ミーナ＠韓国さん

mako9278さん
＞市場の油っこさは油の質が悪いからかな？とも思います。。。
＞私もドーナツ作ってみようかな(^^)。
＞
＞広島は今、桜満開ですよ♪
-----
今まで私が失敗してきたこと（歴史＾＾；）を思うと、ドーナッツも結構、難しいですよね～。

コツってありますか？

明日、ソウルの桜を見てきま～す！
(2009.04.07 23:58:00)

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Re[1]:手作りドーナッツ(04/07)

ミーナ＠韓国さん

EKO51さん
＞市場のドーナツって　食べようと思った事がないのです　近くに行っただけで　油っぽいにおいがすごくて
＞まだ　家で作った方がとおもうのよね～
＞
＞最近　お菓子作り頑張っていますね？　すごいね
＞また　美味しいお菓子を作ったら　アップしてください　そうえば　ドーナツって　2種類ありますよね？
＞カリッと昔風のドーナツと　ふわっとパンみたいにするのと　うちでは　子供がパン風が好きなので
＞そちらを　よく作ります。
-----
パン風のはオーブンで焼くの？

私は・・・オールドファッションも好きだけど、フレンチクルーラー（ってドーナッツっぽくないけど・・・）一番好きかな～。
ポン・デ・リングもいつも絶対買っちゃう。＾0＾ (2009.04.08 00:02:16)

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