昨日は、銀座にまた映画を観に行きました。

エル・ブリの秘密　世界一予約のとれないレストラン

2008年10月、バルセロナにある研究用アトリエに、

レストラン「エル・ブリ」のオーナーシェフのフェラン・アドリア以下、

新メニュー開発チームが集まった。1年のうち半年間だけ営業している

「エル・ブリ」は、オフシーズンの間に、来シーズン用の新メニューを

開発している。彼らは様々な食材や調理法を用い、"水"を

テーマにした料理を開発していく。そして2009年7月、

人々が待ち望むレストラン「エル・ブリ」がオープンする。

ドキュメンタリーだけど、食通の人や、レストランの

経営者やシェフ、パテイシェなど、各方面の方が

観に来ていて、皆さん真剣なまなざしで観入っていました。

こだわり派の作品です・・。 動画

そして、ランチは、銀座千疋屋。

果物屋さんの老舗だけあって、

パスタランチに添えられるサラダは、グリーンサラダと、

フルーツサラダの二種類。

サラダのドレッシングに、グレープフルーツを選ぶと、

そのままのグレープフルーツが絞ってあり、

なんとも贅沢でした。

デザートは、

アップルパイの、アイスクリーム・果物（洋ナシ・柿）添え。

アップルパイは、お土産に、買ってきました。