私もパンが大好きで美味しいパン売ってるところがあるよって教えてもらうとどんなに遠くても行ってしまうほどです
それにしてもMinamiちゃん手作りパンすごい！
どれもこれもすごく美味しそう
朝食はパンに決定！

(2008年09月26日 20時50分09秒)

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2008年09月24日

私は自他共に認める

たぶん昔から朝食といえばパンにコーヒーで育ったからだ。

母もまたパン＆コーヒーが大好きで、

母の実家が戦後から熊谷で喫茶店をやっていたせいかもしれない。。。。

私は街でパン屋さんを見つけると、必ず立ち寄り

品揃えをチェックする。

そしてその店の『チョコデニッシュ』を必ず買ってみる。

そう、私の大好物・チョコとデニッシュのコラボパンである！！

今まで数々のチョコデニッシュを食べてきたが

それは浦和・コルソ裏にあった、レストラン＆ベーカリーの「山口屋」

残念ながら現在は営業しておらず、駅前のカウンターカフェにパンを

卸しているぐらい。。。。インターネットで山口屋を調べても特別ヒットせず

もうあのチョコデニッシュを食べられないのかと思うととても悲しい・・・

ハワイのベーカリーにも日本に似たパン屋さんがある。

サンジェルマン・ＰＡＮＹＡ・
エルビンズなどなど・・・

でもチョコレートが違う。なんか違う。。。。。

そんな中以前日記で書いた銀座・木村や

は一味違っていた。本当にどれもこれもおいしかった。

しかし、何故か今年初めに閉店・・・・

本当に残念。。。とがっかりしていた矢先

職場の人の勧めで出会ったのが

マノアベーカリー

ここは日本人夫婦がパンを一つ一つ作っている本当に日本のパン屋さん。

朝７時からやっているので、お昼ごろに行くともうお目当てのパンは

私の好きなチョコデニッシュもあった。２番目に好きなミルクスティックもあった。

３番目に好きなメロンパンもあった。

私の住んでいるところから少し遠いけれど、日本の味を食べたくなると

ハイウェイを飛ばして買いに行く。

先日も突然食べたくなって買いに行ったら

「オーブン故障のためしばらくお休みします」のサイン。

もう～ショックでショックで、アラモアナへ行って

仕方なくサンジェルマンとＰＡＮＹＡのはしごをして帰った・・・・

マノアベーカリー

ここでみなさん不思議に思いませんか？

大好きなケーキを自分で作ってしまうＭｉｎａｍｉちゃん。

どうして自分でパンを作らないの？？って。

むか～し、むか～し。サンディエゴにいるときに

実は何度もトライしてみたんです。パン作り・・・・

でもことごとく失敗に終わって、それ以後パン作りは自分の中であきらめていた。。

そんなある日。

同じ仕事場のＹさんがデニッシュブレッドを作ってくれた！！

バターたっぷりで何層にも重なり合ったデニッシュに思わずカンドー！！！

「お願いしますっ是非私にパン作りの基本を教えてくださいっ！！！」

即効Ｙさんにお願いしたのであった・・・・

Ｙさんに基本的なパン生地の作り方を教えてもらい、

それからせっせと練習を重ね、レシピサイトクックパッド

とにらめっこしながら、自分スタイルのパンの完成～～～～！！！

今日はここで私の作ったパンたちの写真をお見せします～～～

after bake

最初の方に作ったもの。ソーセージを使ったパンがメイン。
粉を落とさずに焼いたので、ところどころ白い粉がついたままになっている。

before bake

これが焼く前。
ソーセージとマヨネーズ＆パセリ、となりがソーセージにチーズを乗せたもの。

milk bread

マノアベーカリーでは＄２．００するミルクスティック。
少しマノアベーカリーに近づいた！？

denish pan

デニッシュ系に初挑戦！

意外と時間がかかることが判明。もう作りたくないかも・・・・（汗；）
自分で作ったチョコデニッシュはチョコフレークと粉砂糖を上に乗せて。。。
（チョコクリームはもっと研究が必要。。。。）

cream pan2

子供たちの大好きなクリームパン。
カスタードクリームがＧＯＯＤ！

cream pan

お友達に「作って～」と頼まれて作ったクリームパンとソーセージパン。
お友達の子供にも大好評！「Ｍｉｎａｍｉちゃんのパンおいしいね★」と
子供たちから喜ばれる～～～～

パン屋めぐりをすることが趣味だったＭｉｎａｍｉちゃん。

今度は自分で作ることが趣味になりそうだ・・・・

人に喜んでもらいたいという気持ちが大きいので

作ってもすぐ人におすそわけしてしまう私は実際にはあまり食べていない（笑）

でも手作りのパンで子供たちの笑顔がみれれば

今日もＭｉｎａｍｉちゃんは張り切って作るぞ～～～

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最終更新日 2008年09月24日 19時21分48秒
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■コメント

Re:画像・たかがパン、されどパンそして自分流パン(09/24)

ｍｒｍｒさん

こんにちは！初めてコメントさせて頂きます。いつも楽しく拝見させて頂いてます。自分のブログはないので素通りになってしまってますが。。私は浦和に住んでいて(今も）、「山口屋」の事が出ていたのでびっくりして慌ててコメントさせて頂きました！埼玉に住んでいたのですかね？私はケーキが好きだったんです。これからも楽しくお邪魔させて頂きます＾＾ (2008年09月24日 12時15分19秒)

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