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2007.01.05

富山の美味しい食文化！

テーマ：食べ物あれこれ(51831)

カテゴリ：食べ物

明けましておめでとうございます。

不定期マイペースなブログですが、
どうか本年も宜しくお立ち寄り下さいませ。

よかったら、コメントなども落として下さいね。

さてさて、私のお正月は

夫の実家、

富山で義兄の作った双六↓で盛り上がったり

すごろく

飲んで食べての正月でした～。

富山と言えば、、、

いえいえ食文化はすごい！

そして、食と言えば昆布です！！

富山の食卓には、昆布が並ばない時がない程
富山は全国でも昆布消費量NO.1だそうです。

昆布料理でおすすめなのは、お刺身の昆布〆！

富山のスーパーでは、こんな感じで↓ お刺身の昆布〆が並んでいます。

スーパーの昆布〆

主にさすの昆布〆や白えびの昆布〆等々。。。

≪手作り≫かじきマグロ昆布〆刺身（冷蔵）

私は夫と知り合うまで昆布〆を食べた事がなかったのですが、

白身魚に昆布のうまみや塩と粘りがうつって
ほどよく時間が経つととにかく美味しいです。

義母の手作りは絶品で、冷凍しておけば
日持ちするところもいいです♪

さらに美味しく食卓へ～

特に新鮮な白えびは中々東京では食べることができません。
なので白えびの昆布〆のお取り寄せはお薦めです。

白えびの昆布〆は、海老の甘みがトロッと美味しいですよ☆

白えび昆布〆刺身（冷凍）

富山湾新湊の「白えび刺身と昆布〆」セット【送料無料】

そのほかにも、さよりやひらめ、鯛、ほたるいか等々
富山ならでの昆布〆があります。

その他の昆布〆はコチラから！

他に富山で美味しい有名なものといえば

おなじみ　ます寿司＝鱒寿司はコチラから！

そして、この時期お薦めなのは
寒ブリで作った脂ののったぶり寿司
うえに乗ったカブのしゃきしゃきした歯ごたえもたまりません！