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2012年01月04日

大豆とお野菜たっぷりドライカレーと白菜とレーズンサラダ

(8)

カテゴリ：夜ごはん

　　今年は年末年始、八丈島に行っていて簡単なおせちとお雑煮を食べただけなので、

　　そんなにあきたという感じではないのですが、毎年お正月過ぎた頃になると、

　　カレーを食べる事が多い気がします。今日は、みんな大好きなドライカレーにしました。

　　大豆、豚挽き肉、人参、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト缶、

　　ケチャップ、ウスターソース、醤油、コンソメ顆粒を使いました。

　　大人用に、食べる前にホットガラムマサラをかけて、頂きました。

　　トッピングに、ゆで卵と自家製らっきょを添えて、ご飯に乾燥パセリをかけて。

　　ＦＡＵＣＨＯＮのオレンジ＆キャロットドレッシングをかけて食べました。

　　ドライカレーは、子供でも食べやすくて、ｍｉｎｍｉｎの好きなお豆さんもたくさん。

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最終更新日 2012年01月04日 18時37分56秒
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■コメント

Re:大豆とお野菜たっぷりドライカレーと白菜とレーズンサラダ(01/04)

すずめのじゅんじゅんさん

こんばんわ～

美味しそうなどらいカレー
有難うございます・・・作ってみたいです (2012年01月04日 19時21分05秒)

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すずめのじゅんじゅんさんへ

minminママ2007 さん

ありがとうございます。

ドライカレーは残り物のお野菜と挽き肉で
簡単に作れるので、好きです。（＾－＾） (2012年01月04日 20時46分46秒)

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Re:大豆とお野菜たっぷりドライカレーと白菜とレーズンサラダ(01/04)

ぐーちゃんこさん

ドライカレーですか。私最近というかここ数年作っていません。
普通のカレーと違う野菜を使うのでこちらもいいかな～
うちは今晩はおでん！忙しくて一気に作れるものにしました～
今年も沢山の料理を教えてくださいね(^o^) (2012年01月04日 21時39分24秒)

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こんばんは。

スイカ８８８さん

お節に飽きたらカレー（*^_^*）

確かにあるある(>_<)

私も豆カレー好きドス。
ひよこ豆、レンズ豆、大豆なんでもＯＫ！！

ま。。旅行疲れのでないように、今日は早めに

おやすみなさいzzzzzz (2012年01月04日 21時52分31秒)

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ぐーちゃんこさんへ

minminママ2007 さん

ドライカレーは、簡単に出来るんだけど、
多少、やっぱり、好みがあるのかもしれないですね。

子供は、これにチーズを少しかけて食べていました。
普通のカレーよりも食べやすいみたいです。（＾－＾） (2012年01月05日 03時48分23秒)

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スイカさんへ

minminママ2007 さん

スイカさんも、お豆さんの入ったカレー
好きでしたか。（＾－＾）

少し、お豆、多かったんですが、多少余るくらいなら、
入れちゃえって感じで全部使ったんです。＾＾ (2012年01月05日 03時51分29秒)

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おはようございます

スイカ８８８さん

朝イチ☆

豆カレー、良く作りますよ（*^_^*）

私はもう豆だけでなく、他にも色々入れて、
ちゃんと言うならば、豆も入ってるカレー（*^_^*）

私のポトフはポトフと言うてますが、
ポトフではないんです。

煮物、煮込みと言うよりも、どっちかと言うと蒸し料理です。

無水鍋や炊飯器に肉と野菜を入れて、水分は今回はひよこ豆の缶詰の煮汁と野菜から出る水分。

塩をして蓋をして、蒸す感じ。

水をたくさん入れてスープにするより断然、美味しいです。

ソーセージ類は使わないほうが良い。
ソーセージは一緒に入れると、コンソメを使うのと同じ効果がある。

ちょっとイヤミな味がしてくる（*^_^*）

この調理法なら、塩だけが良いです。

塩加減も薄めにしておいて、お皿にもってから、またお塩をパラパラと振って食べます。

まぁほんと一度、試してみて。

ポトフの概念と違うのが分かりますよ (2012年01月05日 08時47分46秒)

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スイカさんへ

minminママ2007 さん

朝の応援ポチどうもです。（＾０＾）

蒸し煮って感じだったんですね。
ますます、ヘルシーで食べたくなります。
きっと、うちのパパも好きだと思います。 (2012年01月05日 09時11分09秒)

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