こんにちは！
塩麹使いこなしておられますね！
こうやってワンプレートにもってあると
とっても豪華でおいしそう♪
minminママさんのお料理はいつもヘルシーで体にやさしそうですね♪ (2012年03月24日 18時36分29秒)
塩麹使いこなしておられますね！
こうやってワンプレートにもってあると
とっても豪華でおいしそう♪
minminママさんのお料理はいつもヘルシーで体にやさしそうですね♪ (2012年03月24日 18時36分29秒)
2012年03月23日
カテゴリ： 夜ごはん
みなさま、こんばんは。今日はお昼前から、雨が降って寒い1日でした。
今夜は我が家の手作り塩麹を使って、メインに春キャベツとエノキを、
豚こま肉で巻いて、片栗粉をまぶしてから、フライパンで焼きました。
塩麹は、豚肉に塗って、焼いてから、ブラックペッパー、食べる前にレモン汁。
そう言えば、今日仕事が終わってから、みんみんを実家にお迎えに行ったら、
その他は、明日葉とコーンのピーナッツ味噌マヨ和えと白滝とエノキの塩麹チーズ。
白滝をさっと茹でて、フライパンで乾煎りし、レンチンした千切り人参と
エノキを入れて混ぜ合わせ、少量の塩麹を入れて混ぜます。
お皿に盛り付けたら、パルメザンチーズを少量かけて出来上がり。
地味なお料理だけど、以外と美味しいですよ。（＾－＾）
明日葉とセロリは、実家からのもらい物です。とても大きなセロリと明日葉でした。
★ 最近、デジカメの調子が悪いらしく、ショックなんです。（＞＜；）
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Re:エノキと春キャベツの塩麹豚こま巻きメインの夕食(03/23)
すずめのじゅんじゅん
さん
すずめのじゅんじゅんさんへ
minminママ2007
さん
エノキと春キャベツの塩麹豚こま巻きメインの夕食
HALたん
さん
Re:エノキと春キャベツの塩麹豚こま巻きメインの夕食(03/23)
sapuri
さん
こんにちは＾＾
自家製塩麹できたんですね！
気になりつつ、まだ塩麹デビューしてないです(^_^;)
今日も美味しそうで、バランスいい食事ですね(*^。^*) (2012年03月24日 18時01分05秒)
自家製塩麹できたんですね！
気になりつつ、まだ塩麹デビューしてないです(^_^;)
今日も美味しそうで、バランスいい食事ですね(*^。^*) (2012年03月24日 18時01分05秒)
Re:エノキと春キャベツの塩麹豚こま巻きメインの夕食(03/23)
ゆりくまさん2554
さん
こんばんは、すいかです
スイカ８８８
さん
ママさん・・・
塩麹、まだ早すぎるよ。
炊飯器かなんかで、仕上げたの？
室温だったら、1週間～10日くらいせんと、発酵しないよ。
別に発酵して無くても、使えるけど
冷蔵庫に入れるにはまだ早すぎる（*^_^*）
もう少し熟成させたほうが、美味しくなるヨ。
んんん。でも今日の、夕飯はめっちゃ美味しそうだよ
でも、豚こまで巻くって、器用やね。
私は巻物はスライス肉を使うよ。
豚こまは、ギュッと握って肉団子みたいにはするけど、巻くのは・・ムツカシイな（*^_^*） (2012年03月24日 20時41分35秒)
塩麹、まだ早すぎるよ。
炊飯器かなんかで、仕上げたの？
室温だったら、1週間～10日くらいせんと、発酵しないよ。
別に発酵して無くても、使えるけど
冷蔵庫に入れるにはまだ早すぎる（*^_^*）
もう少し熟成させたほうが、美味しくなるヨ。
んんん。でも今日の、夕飯はめっちゃ美味しそうだよ
でも、豚こまで巻くって、器用やね。
私は巻物はスライス肉を使うよ。
豚こまは、ギュッと握って肉団子みたいにはするけど、巻くのは・・ムツカシイな（*^_^*） (2012年03月24日 20時41分35秒)
Re:エノキと春キャベツの塩麹豚こま巻きメインの夕食(03/23)
ゆりくまさん2554
さん
HALたんさんへ
minminママ2007
さん
sapuriさんへ
minminママ2007
さん
ゆりくまさんへ
minminママ2007
さん
ありがとうございます。（＾－＾）
毎日の夕食献立は、夜なので、
なるべくお野菜をたくさん使った献立を心がけていますよ。
肉、魚は少しでも、お野菜はたっくさん。＾＾ (2012年03月25日 20時31分55秒)
毎日の夕食献立は、夜なので、
なるべくお野菜をたくさん使った献立を心がけていますよ。
肉、魚は少しでも、お野菜はたっくさん。＾＾ (2012年03月25日 20時31分55秒)
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