2012年04月10日
カテゴリ： 夜ごはん
みなさま、こんばんは。ご訪問ありがとうございます。
長い長い、春休みも今日でおしまいで、明日から幼稚園が始まります。
今夜の夕食は、パパが会社のお花見でいないから、ｍｉｎｍｉｎとふたりご飯。
２人分の夕食だったので、お肉は少し少なめでお野菜多めで献立考えました。
大きなお皿には、塩麹で漬けた鶏もも肉の炒め物用のお肉を野菜とソテー。
塩麹で味付けしてあるから、シンプルに、黒胡椒と塩麹だけでソテーして。
スナップエンドウは、トースターで焦げ目が付く位焼いて、八丈のお塩でシンプルに。
それと、ｍｉｎｍｉｎの大好きなこんにゃくの甘辛炒め煮を作りました。＾＾
ｍｉｎｍｉｎは、超シンプルな、スナップエンドウの焼いてお塩のせただけが、
とっても美味しかったらしく、「これ、甘くて美味しいんだね。」と笑顔でした。
塩麹で漬けた鶏肉は、炒め物用でひと口にカットされたお肉で、柔らかくて美味しかった。
今夜も家にある物で、簡単にお野菜もたっぷりで美味しいお肉を食べて満足でした。＾＾
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