2012年06月25日
カテゴリ： 魚料理
こんばんは。（＊＾－＾）昨夜は、ボリュームあるお肉メインとお野菜だったので、
今夜は、お魚食べるぞっと予定していた私です。
新鮮で、美味しそうなイワシを見つけたので、パパもｍｉｎｍｉｎも好きなので決定。
イワシは、下処理をして、簡単に手開きをしたら、流水でよく洗い、水気を拭き取って
片栗粉をまぶしてから、フライパンにオリーブオイルをひいて両面カリッと焼きます。
ソースは、いつもの感じで適当に目分量で作ったので、思い出したらまたＵＰしますね。
ソースの材料は、黄色のパプリカ、パセリ粗みじん、小ネギ、めんつゆ、バターなど。
今日は、メインの他は、お豆ご飯、白だしお吸い物、山芋とカマボコの中華ポン酢和え。
夕食のお料理ブログはメインのお料理ＵＰだけにしました。（＊＾－＾＊）
イワシはカリカリッとよ～くフライパンでソテーすると美味しいですね。
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