2013年04月19日
カテゴリ： 夜ごはん
お弁当で朝作ったメイン食材が少し余った時には、夕食にリメイクする事も。
しっかりめに味付けしてあった、塩麹チキンを食べやすくひと口サイズに切り、
長ネギを多めに、竹輪を斜め切りにしてチキンと合わせ、フライパンで炒めます。
長ネギがチキンとなじんできたら、粒マスタードとブラックペッパー入れ、出来上がり。
盛り付けに、頂き物のサクサクしてとっても美味しいスナップエンドウとプチトマト。
忙しい日の夕食献立には、盛り付けもワンプレートなので、洗い物も助かりますね。
あとは、スープだけを仕込みしてあったので、お野菜もたくさん頂けて嬉しいです。
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